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Etiqueta: Nutrición (41)

XIII Convención Naos, apuesta por una nutrición saludable y sostenible

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En su XIII edición, la Convención NAOS ha puesto el acento en la necesidad de educar al consumidor en una nutrición que combine salud y sostenibilidad, así como en la prevención de la obesidad y el sedentarismo entre los consumidores más jóvenes, y en las iniciativas para solventar el desperdicio alimentario. Durante el acto, celebrado esta mañana en la sede del Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social también ha tenido lugar la entrega de los XII Premios Estrategia NAOS, entregados a proyectos que fomentan la alimentación saludable

Acesur, innovación para una fritura más saludable

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Acesur Aperitivos Salud

En un escenario de creciente preocupación ante los posibles efectos negativos de contaminantes procesales en alimentos fritos, como la acrilamida, el proyecto Healthy Oil, liderado por el Grupo Acesur, tiene como objetivo mejorar el ciclo del aceite reduciendo al límite las sustancias nocivas de los procesos de producción en la fritura de productos de creciente consumo, como son los aperitivos

Eurecat lidera un proyecto europeo en nutrición personalizada

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Eurecat consejos dietéticos

El desarrollo del proyecto Preventomics, liderado por Eurecat y en el que participan otros 19 socios de siete países, permitirá ofrecer herramientas de nutrición personalizada accesibles para todo el mundo, dirigidas a mejorar la salud y a prevenir la aparición de enfermedades no transmisibles, mediante nuevas pautas alimentarias con la dieta mediterránea como modelo

AZTI estudia el impacto de la nutrición sobre el metabolismo infantil

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AZTI metabolismo infantil

El centro tecnológico AZTI, junto al Instituto de Investigación Sanitaria Biocruces Bizkaia y el Consiglio Nazionalle delle Ricerche (CNR) de Italia, han puesto en marcha el proyecto Obinut, cuyo objetivo es conocer los efecto del consumo de frutos secos en el metabolismo infantil, como parte de una dieta sana, con la finalidad de aportar nuevos datos que contribuyan a la lucha contra la obesidas en niños y jóvenes

Las pruebas del ENL para los productos de alimentación, suspendidas

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Mondelez International, Nestlé, PepsiCo, Coca-Cola y Unilever, compañías impulsoras del Etiquetado Nutricional Evolucionado (ENL), han decidido suspender la pruebas para los productos de alimentación “ante la ausencia de una regulación de los tamaños de porción”. Si bien, dichas pruebas de etiquetado con código de colores se seguirán realizando en bebidas. Estas multinacionales siguen abogando por “la armonización de un etiquetado nutricional a nivel europeo”

AMAF: “Las compañías dedican cada vez más recursos a hacer asequibles los alimentos saludables”

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La investigación en el campo de los nuevos alimentos, como las algas e incluso los insectos, se evidencia como una de las soluciones a las necesidades alimentarias de la población mundial que, si continúa creciendo al ritmo actual, en 2050 no contará con recursos de proteínas animales suficientes para abastecer a todo el mundo. AMAF se suma a la involucración de toda la cadena de valor de la alimentación en la búsqueda de alternativas a las actuales fuentes proteicas, según explica su presidenta, Denia Martínez

CIAL/CSIC: “El reto de alimentar de forma saludable a una población creciente es un desafío importante, pero no insalvable”

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El CIAL/CSIC advierte que, en el año 2050, la población mundial alcanzará 10.000 millones de personas por lo que la producción de alimentos deberá aumentar un 75%. “Muchos son los esfuerzos que se vienen realizando por parte de la comunidad científica para mejorar la producción de estos”, pero también será necesario “construir sistemas alimentarios que satisfagan la creciente demanda, manteniéndose rentables y sostenibles frente a la explotación de los suelos, el desarrollo de nuevas fuentes de nutrientes y el cambio climático”, concluyen

Cumbre en torno a los compromisos para lograr el ‘Hambre Cero’ de la Agenda 2030

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El Senado de España acoge en Madrid los días 29 y 30 de octubre la Primera Cumbre Parlamentaria Mundial contra el Hambre y la Malnutrición, con la participación de alrededor de 150 parlamentarios de varios países especialmente de América Latina y el Caribe, África y Asia, así como del Parlamento y la Comisión Europea. La finalidad del encuentro, que ha sido inaugurado por el presidente del gobierno, Pedro Sánchez, es convertirse en referente del compromiso político para alcanzar el ‘Hambre Cero’, el segundo de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU

Nutrimad 2018 aborda los retos de la nutrición comunitaria en el siglo XXI

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Temáticas de un alto interés tanto científico como social como puede ser la obesidad, la necesidad de la preservación de la dieta mediterránea para el mantenimiento de la salud, la nutrigenómica o la importancia de una correcta alimentación tras la práctica deportiva son algunos de los ejes centrales que se han debatido en el Congreso Nutrimad 2018, que se celebra en Madrid

Pascual premia a las startups del futuro agroalimentario

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Pascual Startup Premios

Calidad Pascual ha entregado los premios de la tercera edición de Pascual Startup, en un evento celebrado esta mañana en Madrid. Un evento que ha contado con la presencia del nuevo ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas que, en su primer acto público desde su nombramiento, ha clausurado el encuentro, en el que han sido premiados Cuore di Caffè, Mommus, TasteLab y Sheedo.

Anibes analiza la ingesta de azúcares en la dieta española

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Anibes Desayunos

Una nueva investigación dentro del estudio científico Anibes ha revelado que existen importantes diferencias según los grupos de edad respecto a la adecuación de la ingesta de azúcares totales y añadidos en la dieta española a las recomendaciones de la OMS, siendo el consumo de azúcares añadidos superior en los adolescentes y el de los intrínsecos más elevado entre la población de mayor edad

Aecosan lanza la campaña “Con un poquito de azúcar es suficiente”

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Azúcar

Con el objetivo de concienciar a toda la población de la importancia que tiene para la salud reducir el consumo de azúcar en la dieta habitual, señalando que no es necesario consumir elevadas cantidades, la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan) ha lanzado la campaña “Con un poquito de azúcar es suficiente”

Convocada la XI edición de los Premios Estrategia NAOS

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Convocados los XI Premios Estrategia NAOS 2017

La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan) ha convocado los XI Premios Estrategia NAOS con el objetivo de poner en valor y dar visibilidad a aquellas acciones, políticas y programas que contribuyen a la promoción de los estilos de vida saludable

La importancia de la naturalidad de los alimentos

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Con el objetivo de poner en valor la importancia de la naturalidad de los alimentos, el Grupo Hero, en colaboración con la Universidad de Murcia y ETH Zúrich ha realizado el estudio ‘The importance of food naturalness for consumers: Results of a systematic review’, que ha sido publicado en la prestigiosa revista científica sometida a revisión por pares expertos, Trends in Food Science and Technology

Aecosan y Fesnad “Te llevan al huerto” en el Día Nacional de la Nutrición

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Aecosan-Dia-Nutricion-2017

La XVI edición del Día Nacional de la Nutrición, que se celebra cada año el 28 de mayo, tiene en esta edición como lema “Hábitos para toda la vida: Este año te llevamos al huerto”. Una campaña que ha sido presentada hoy en Madrid por Aecosan y Fesnad y cuyo objetivo es dar a conocer la importancia que tienen las frutas, verduras y hortalizas en nuestra dieta, en el marco de una buena alimentación combinada con unos hábitos de vida saludables

El entorno digital en el Día Mundial de la Salud

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Estudio Gastromedia de Hábitos Digitales de los Españoles en Alimentación

En el Día Mundial de la Salud se ha lanzado el ‘Estudio Gastromedia de Hábitos Digitales de los Españoles en Alimentación’ en el que la digitalización juega un papel importante en la alimentación de los españoles ya que se utilizan fuentes digitales para informarse y se ha incrementado la compra online

Nestlé, 150 años apoyando la investigación científica en nutrición

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nestle-apoyando-investigacion-cientifica-nutricion

La investigación científica forma parte del ADN de Nestlé desde sus inicios, cuando su fundador desarrolló la Harina Lacteada que logró salvar la vida de muchos bebés. Desde entonces, la firma ha seguido incrementado su apuesta por la investigación científica para conocer y anticiparse a las necesidades nutricionales de los consumidores

El descenso de la prevalencia de la obesidad centra la X Convención NAOS

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convencion-naos-premiados

La nueva ministra de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, Dolors Montserrat, ha participado esta mañana en la X Edición de la Convención NAOS, que se ha convertido en su primer acto oficial, lo que pone de manifiesto el compromiso de este Ministerio con esta jornada científica centrada en los avances en torno a la alimentación saludable y la actividad física y en la que se ha hecho entrega de los IX Premios Estrategia NAOS

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