Una de las líneas de investigación más frecuentes en la actualidad es la que vincula a la microbiota intestinal con la salud corporal y, en concreto, con el mantenimiento de un sistema digestivo saludable. De hecho, el número de lanzamientos de productos que promueven el bienestar interior cada vez es mayor, respondiendo a una demanda creciente por parte del consumidor
Enriquecer la nutrición infantil con fibra prebiótica de raíz de achicoria (inulina y oligofructosa) es «una forma fácil y sabrosa de reforzar su defensa interna apoyando a sus bacterias beneficiosas», incluso después de un tratamiento con antibióticos. Así lo confirman desde Beneo, en base a los resultados de un nuevo estudio sobre niños entre 3 y 6 años
Enriquecido con fibra y bajo en azúcar, son las palabras de moda, no es de extrañar que los productos que combinan ambos conceptos sean tan populares entre los usuarios finales. Rudy Wouters, vicepresidente de Beneo-Technology Center, analiza cómo esta particular combinación es posible en el ámbito de los productos lácteos
El fabricante de ingredientes funcionales Beneo ha dado a conocer los resultados de un reciente estudio realizado a 7.000 consumidores de Reino Unido, Alemania, España, Polonia y Francia, que pone de manifiesto la creciente popularidad de las fibras funcionales naturales
Las compañías Beneo, Cosucra y Sensus han colaborado en la presentación de un expediente que contiene nuevos datos patentados para mostrar la relación entre la oligofructosa y una mejora de la respuesta glucémica, en torno al que la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha emitido un dictamen positivo
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