La patata es uno de los cultivos más importantes para la alimentación a nivel mundial por sus cualidades nutricionales y resulta un alimento excepcionalmente positivo para el medioambiente. En España en este último año su consumo ha aumentado un 10%
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La compañía especializada en la producción de patatas cocinadas al vapor Paturpat ha seleccionado para la elaboración de sus productos el pelador a vapor Orbit 250I, de Tomra Food
Los estados miembros de la Unión Europea han votado a favor de la propuesta de la Comisión Europea de reducir la presencia de acrilamida en los alimentos. El nuevo reglamento exigirá que las empresas apliquen medidas obligatorias para reducir la presencia de acrilamida