Términos como funcionalidad, naturalidad, ahorro de costes y facilidad de empleo marcan la pauta del sector de los ingredientes, una categoría que se caracteriza por su constante dinamismo y una gran innovación. Así se lo mostramos en Tecnifood en este repaso a los ingredientes más innovadores de 2016
Vanguardia Tecnológica
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El estabilizante Premilac® XLY-15049 de Premium Ingredients utiliza la tecnología de recombinación que permite a los productores de yogur griego y petit suisse, fabricar este tipo de lácteos con un etiquetado limpio y sin generar subproductos ni aumentar la viscosidad durante el proceso, obteniendo así un rendimiento del 100% en las líneas habituales de producción
El especialista en diseño, formulación y producción de ingredientes alimentarios en polvo Premium Ingredients ha presentado dos nuevos estabilizantes para queso análogo para pizza dirigidos tanto a los fabricantes que requieren productos capaces de trabajar en maquinaria sencilla, como hacia el mercado de productos veganos
La empresa especializada en el diseño, formulación y producción de ingredientes alimentarios en polvo, Premium Ingredients, optimiza el precio del queso en lonchas con el lanzamiento de una nueva gama de estabilizantes que proporcionan un ahorro de costes gracias a la reducción de extracto seco y contenido en proteína
Premium Ingredients México, compañía integrada en Blendhub Corp., ha llegado a un acuerdo con Treepak para operar conjuntamente la primera planta de mezclas portátil “Portable Powder Blending” (PPB) de Latinoamérica, que estará instalada en la sede de Treepak, en Naucalpan de Juárez (México DF) a finales de junio de 2015
Portable Powder Blending , empresa del Grupo Blendhub Corp. ha dotado de capacidad de tratamiento e inyección de líquidos con media y alta viscosidad al sistema de inyección de líquidos de su planta de mezclado de ingredientes PPB, lo que amplia el rango de productos a tratar, al tiempo que agiliza el tiempo de proceso
Premium Ingredients S.L., compañía que unida a Blendhub, S.L.U, constituye Premium Blendhub, ha obtenido la certificación internacional de su sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo (SST), de acuerdo con la norma OHSAS 18001. Esta acreditación se suma a las tres con las que ya contaba Premium Ingredients: ISO 9001 (sistema de gestión de la calidad); ISO 14001 (sistema de gestión ambiental), e ISO 22000, que certifica el sistema de gestión de la seguridad alimentaria.