Proteínas Archives - Tech Press

El Panel sobre Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias (NDA) de la EFSA ha concluido, tras rigurosos estudios, que el ingrediente aislado de proteína básica de suero es seguro bajo los usos y niveles de uso propuestos, por lo que ha emitido un dictamen positivo para su aprobación como novel food

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TEXTRON PLIMON, S.L.

C/ Gerona, núm. 34, piso 5º y 6º- 08400 GRANOLLERS (Barcelona)

938 604 500 Fax: 938 791 417

textron@plimon.com

wwww.plimon.com

Aromas, aditivos e ingredientes

Aceite Aceites esenciales Acidulantes Aminoácidos Antifúngicos antioxidantes Caseína/Caseinatos Colágeno Derivados lácteos Edulcorantes Encapsulados Estabilizantes Estevia Extractos Goma garrofín Goma guar Goma xantana Harina de soja y derivados Hidrocoloides Ingredientes funcionales Leche en polvo luteína Nutracéuticos Nutricosméticos Omega 3 Omega 6 Ovoproductos Productos lácteos en polvo Proteínas Soja Suplementos nutricionales Vitaminas

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GIUSTO FARAVELLI S.p.A.

Vía Medardo Rosso 8 - 20159 - Milano (Italia)

931 816 473 Fax: +39 02 69 71 77 33

faravelli@faravelli.es

www.faravelli.es

Aromas, aditivos e ingredientes

Aceite Ácido encapsulados Ácido láctico Ácido linoleico Acidulantes Agar Agar alginatos Aminoácidos Antiapelmazantes Antifúngicos antioxidantes Azúcares Betacaroteno Biológicos Carragenatos Cartílago de tiburón Chitosán Coadyuvantes Colina Conservantes Control microbiano Derivados de la garrofa Derivados lácteos DHA Edulcorantes Encapsulados Especias Espesantes/Gelificantes Estabilizantes Estevia Extractos Fibras Fitoesteroles Flavonoides Ginseng Glucosamina Goma Arábiga Goma garrofín Goma guar Goma xantana Hidrocoloides Hidrolizados Ingredientes funcionales Inulina licopeno luteína Materias primas sin alergenos Materias primas sin gluten Mentol Minerales Nutracéuticos Nutricosméticos Omega 3 Omega 6 Péptidos polifenoles Prebióticos Preservación de quesos Proteínas Reemplazantes de grasas Regaliz Reguladores de pH Resveratol Sales Sucralosa Suplementos nutricionales Sustitutos del Azúcar Texturizantes Vainilla Vitaminas

30/11/2015

Cosucra lleva a FiE nuevos conceptos en nutrición saludable

en Actualidad

La compañía Cosucra, representada en España por Innovafood, presenta en FiE 2015 diversos desarrollos de productos bajos en grasas y azúcar y fuente de proteína y fibra, formulados con sus ingredientes funcionales Pisane y Fibruline

8/9/2015

Fi Europe, el tour más especializado en ingredientes

en Actualidad

FiEurope-Innovation-Discovery-Tours-Tecnifood-Septiembre-2015

Fi Europe & Ni vuelve a su cita bienal con la I+D+i en ingredientes alimentarios, que en esta edición será en París, del 1 al 3 de diciembre. Además de la nutrida oferta de productos, la feria incluye un interesante programa de actos y visitas, entre las que cada vez ganan más popularidad sus tours por la innovación

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HELM IBÉRICA, S.A.

Carretera de Fuencarral, núm. 24 - Edificio Europa I - portal 2, planta 1ª. 28108 Alcobendas. Madrid

916 574 370 Fax: 916 613 361

helm@helm.es

www.helmiberica.com

Aromas, aditivos e ingredientes

Ácido láctico alginatos Almidones Antifúngicos antioxidantes Betacaroteno Carragenatos Colágeno Colorantes Conservantes Edulcorantes Emulsionantes Espesantes/Gelificantes Estevia Fibras Gelatina Hidrocoloides Lactosa Lecitina licopeno luteína Maíz y derivados Maltodextrina Productos lácteos polvo Proteínas Soja Sustitutos azúcar Vitaminas y mezclas

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DKSH MARKETING SERVICES SPAIN, S.A.U

C/ Santaló, núm. 152-154, bajos - 08021 BARCELONA

932 402 222 Fax: 932 402 223

dksh.es@dksh.com

www.dksh.com

Aromas, aditivos e ingredientes

Aditivos algas Aloe Vera Aminoácidos Antiapelmazantes antioxidantes Aromas Betaglucanos Cartílago de tiburón Caseína / Caseinatos Ciclodextrinas Coenzima Q10 Colágeno Colorantes Derivados lácteos Edulcorantes Emulsionantes Extractos Extractos de te y café Fitoesteroles Gelatina Ingredientes funcionales Leche en polvo Lecitina Nutracéuticos Nutricosméticos Péptidos Pigmentos Prebióticos Probióticos Productos lácteos en polvo Proteínas Siropes Soja Triglicéridos de cadena media Vitaminas

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TRADES, S.A.

C/ Tarragona, núm. 106 - 08015 BARCELONA

932 260 802 Fax: 923 262 128

www.trades-sa.com

Aromas, aditivos e ingredientes

Almidones Aminoácidos Antifúngicos Aromas Aromas Naturales Azúcares Betacaroteno Biológicos Cartílago de tiburón Cereales Cereales extrusionados Chitosán Colágeno marino hidrolizado Colorantes naturales Conservantes Cous Cous Derivados lácteos Deshidratados Especias Espesantes/Gelificantes Fibras Frutas deshidratadas y liofilizadas Frutas urc Gelatina Germen de trigo Germen y salvado Harina de maíz Harinas de soja y derivados Harinas pregelatinizadas harinas tratadas térmicamente Jarabes Lecitina Levaduras Masa madre Péptidos Potenciadores del sabor Probióticos Productos lácteos en polvo Proteínas Salsa calamar Salsas Salvado Salvado de avena Semillas Setas Siropes Soja Suplementos nutricionales Transglutaminasa Vegetales deshidratados

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UNIVAR IBERIA, S.A.

Avenida Gran Via, núm. 16-20, 3ª planta - 08902 HOSPITALET DE LLOBREGAT (Barcelona)

932 291 140 Fax: 932 290 335

foodEMEA@univar.com

www.univar.com

Aromas, aditivos e ingredientes

Aditivos Almidones Antiespumantes antioxidantes Derivados lácteos Edulcorantes Enzimas Estevia Fosfatos Harinas de legumbres Hidrocoloides Ingredientes Omega 3 Proteínas Sucralosa

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VITAFOODS, S.L.

C/ Putget, núm. 5 - 08006 BARCELONA

932 531 947 Fax: 934 342 079

estefaniapenya@vitafoods.es

www.vitafoods.info

Aromas, aditivos e ingredientes

Abrillantadores Aromas Betacaroteno Caramelos Caseína/Caseinatos Cereales Colágeno Colorantes Concentrados Desmoldeantes Fibras Ftnf Gelatina Humo en polvo Humo líquido Omega 3 Proteínas Rebozados Semillas Transglutaminasa

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SAFIC-ALCAN ESPECIALIDADES S.A.E.

C/ Rocafort, núm. 241-243, piso 3º - 08029 BARCELONA

933 220 453 Fax: 934 106 978

ggurri@safic-alcan.es

www.safic-alcan.es

Aromas, aditivos e ingredientes

Antiespumantes antioxidantes Aromas Colorantes Edulcorantes Emulsionantes Encapsulados Espesantes Estevia Fibras Gelificantes Hidrocoloides Hidrolizados de proteína Levaduras Omega 3 Omega 6 Potenciadores sabor Prebióticos Probióticos Proteínas Recubrimientos Sales Suplementos nutricionales

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TECNUFAR IBÉRICA, S.L.

C/ Antonio López, núm. 249, piso 1º - Edificio Vértice - 28041 MADRID

915 001 026 Fax: 915 000 995

comercial@tecnufar.com

www.tecnufar.com

Aromas, aditivos e ingredientes, Maquinaria de producción, Maquinaria y equipos

Aceites esenciales Aditivos antioxidantes Arándano rojo Aromas Arroz Azúcares Cereales Colorantes Concentrados de zumos Conservantes Deshidratados Destilados naturales DHA Edulcorantes Emulsionantes Enzimas Esencias Especias Espesantes/Gelificantes Espolvoreadoras Estabilizantes Extractos Extractos de te y café Fibras Fitoesteroles Frutas y vegetales Ftnf Germen y salvado Harina de maíz Harinas Harinas de malta Harinas de soja y derivados Harinas ecológicas Harinas en líquido Harinas en polvo Harinas micronizadas Harinas pregelatinizadas harinas tratadas térmicamente Ingredientes funcionales Isoflavonas Jugos Lecitina Levaduras licopeno luteína Maíz Maíz y derivados Masa madre Materias primas sin alergenos Materias primas sin gluten Nutracéuticos Omega 3 Omega 6 Preparados cárnicos Proteínas Salvado Salvado de avena Seasoning Semillas Sémolas Soja Stevia Tés Transglutaminasa Vanillina Vitaminas Zumos concentrados

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PEVESA BIOTECH, S.A.

Polígono Industrial Poliviso - Avenida de la Industria, s/n - 41520 EL VISO DE ALCOR (Sevilla)

955 946 024 Fax: 955 945 620

info@pevesa.com

www.pevesa.com

Aromas, aditivos e ingredientes

Aminoácidos Derivados de la garrofa Enzimas Enzimáticos Hidrolizados Ingredientes funcionales Péptidos preparados nutricionales Proteínas

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LARBUS, S.A.

C/ Lorenzo González , núm. 9, bajo - 28017 MADRID

914 083 068 Fax: 914 078 674

larbus@larbus.com

www.larbus.com

Aromas, aditivos e ingredientes

Aditivos Antifúngicos Aromas Bacterias lácticas Carragenatos Conservantes Cultivos microbianos Derivados lácteos Enzimas Espesantes Fermentos Gelificantes Hidrocoloides Prebióticos Preparados cárnicos Preservación quesos Probióticos Proteínas Recubrimientos

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TABERNER, S.A.

Aromas, aditivos e ingredientes

Aromas Colorantes Conservantes Emulsionantes Especias Espesantes Fibras Gelificantes Proteínas Seasoning

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IMCD ESPAÑA ESPECIALIDADES QUÍMICAS (DIVISION INDUSTRIAL)

Avda. Diagonal, núm. 197, piso 16º - 08018 BARCELONA

932 413 858 Fax: 932 000 789

info@imcd.es

www.imcd.es

Aromas, aditivos e ingredientes

Aditivos Agar Agar alginatos Antiapelmazantes Antiespumantes antioxidantes Aromas Azúcares Carragenatos Caseína/Caseinatos Cereales Coadyuvantes Conservantes Derivados lácteos Edulcorantes Emulsionantes Espesantes/Gelificantes Estabilizantes Estevia Extractos Fermentos Fibras Frutas y vegetales Gelatina Goma Arábiga Hidrocoloides Ingredientes funcionales Lecitina Materias primas sin alergenos Materias primas sin gluten Omega 3 Omega 6 Pectina Péptidos Potenciadores sabor Preservaciion quesos Probióticos Productos lácteos en polvo Proteínas Sustitutos azúcar

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INDUKERN, S.A.

Parc Empresarial Mas Blau II - L’alta Ribagorça, núm. 6-8 - 08820 EL PRAT DE LLOBREGAT (Barcelona)

935 069 100 Fax: 935 069 199

alimentacion@indukern.es

www.indukern.es

Aromas, aditivos e ingredientes

Acidulantes Conservantes Edulcorantes Emulsionantes Encapsulados Estabilizantes Fosfatos Harinas de malta Proteínas Sales minerales Texturizantes Vitaminas

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INNOVAFOOD 2005, S.L.

C/ Sicilia, núm. 160, escalera B, entresuelo 7è - 08013 BARCELONA

932 654 951 Fax: 932 659 157

if@innovafood.net

www.innovafood.net

Aromas, aditivos e ingredientes

algas Almidones Aromas Chitosán Colina DHA Edulcorantes Emulsionantes Estevia Extractos Fibras Glucosamina Harinas Ingredientes funcionales Inulina Jarabes Lecitina Omega 3 Omega 6 Prebióticos Probióticos Proteínas Sales Siropes Suplementos nutricionales Sustitutos azúcar Vitaminas

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INQUIAROMA (INTERNACIONAL QUÍMICA AROMÁTICA, S.A)

Polígono Industrial El Canyet - Parcela 4 A - 08754 EL PAPIOL (Barcelona)

937 746 411 Fax: 937 711 303

inquiaroma@inquiaroma.com

www.industry.tipiak.com

Aromas, aditivos e ingredientes

Aceites esenciales Almidones Aloe Vera antioxidantes Aromas Azúcares Colágeno Concentrados Especias Espesantes/Gelificantes Estabilizantes Extractos Extractos de te y café Flavonoides Glucosas Harinas Harinas ecológicas Harinas micronizadas Ingredientes funcionales Jarabes materias primas Materias primas sin alergenos Materias primas sin gluten Mejorantes panarios Mentol Nutracéuticos Nutricosméticos polifenoles Preservación de quesos Proteínas Reemplazantes de grasas Resveratrol Suplementos nutricionales Vanillina

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La Guía de Proveedores de la
Tecnología Alimentaria

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25
Sep
MAPA / AOVE

institucional
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, MAPA, ha convocado el 'Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Campaña 2018-2019', según se publica hoy en el Boletín Oficial del Estado. Estos galardones buscan promocionar los AOVE de mayor calidad y mejores propiedades organolépticas, en las categorías de Virgen Extra Frutado Verde Amargo, Virgen Extra Frutado Verde Dulce y Virgen Extra Frutado Maduro. Las bases del concurso estipulan también que el aceite que haya obtenido la mejor puntuación en la fase de cata y en la valoración físico-química, contará además con el Premio Especial 'Alimentos de España Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra'. Leer
21
Sep
MAPA / Etiquetado lácteo

El Consejo de Ministros ha aprobado hoy, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, MAPA, un real decreto por el que se establece la obligatoriedad de incluir la indicación de origen en el etiquetado de la leche y los derivados lácteos. Con esta medida, el etiquetado de estos productos elaborados en España deberán identificar el “país de ordeño” y el “país de transformación” de la leche utilizada como materia prima. Cuando el país de ordeño y/o de transformación sea exclusivamente España, siempre deberá indicarse “España” y no se podrá sustituir por la expresión “UE”. Cuando la leche no sea exclusivamente española, tendrá que indicarse “País de ordeño” y “País de transformación”, seguidas del nombre del/los Estados Miembros (EEMM), o “UE”, “fuera de la UE”, “UE y fuera de la UE”. Leer
20
Sep
Firmenich / Senomyx

La compañía especializada en aromas y fragancias Firmenich ha anunciado un acuerdo para la adquisición de la empresa estadounidense Senomyx, cuya actividad se centra en el desarrollo de ingredientes aromáticos y edulcorantes naturales de alta intensidad. Las compañías esperan cerrar la transacción en el cuarto trimestre de 2018. En palabras de Patrick Firmenich, presidente de la Junta Directiva de Firmenich, "Senomyx se ha posicionado como líder en innovación de sabores y pionero en soluciones dulces, refrescantes y amargas". A lo que añade que "sobre la base de nuestra asociación a largo plazo, que abarca más de una década, esperamos dar la bienvenida a Senomyx en Firmenich para liderar en sabor y nutrición". Leer
5
Sep
PepsiCo

envase
En el marco de la campaña de la Comisión Europea de compromisos voluntarios para el uso de plástico reciclado, PepsiCo ha anunciado su compromiso de alcanzar el 50% de plástico reciclado (rPET) en sus botellas en 2030 en la Unión Europea, con una meta intermedia del 45% para 2025. Para ello, la compañía utilizará más del triple de plástico reciclado en sus botellas de lo que ya lo hace en la actualidad, lo que equivale a más de 50.000 toneladas de rPET. Este objetivo de PepsiCo cubre todos los países miembros de la Unión Europea en 2025 y todas sus marcas de bebidas que utilicen plásticos PET, incluyendo Pepsi, Pepsi MAX, 7Up, Tropicana, Naked y Alvalle. Leer
31
Ago
Nomen Foods

empresa
La asamblea de cooperativistas de Arrossaires del Delta de l’Ebre ha aprobado la entrega de las participaciones accionariales de Nomen Foods SL a sus 950 socios, con lo que se cierra el proceso de constitución de esta sociedad mercantil, que está participada en un 11% por los cooperativistas a título individual, mientras que el 89% restante quedará en manos de la Cooperativa Arrossaires del Delta de l’Ebre. A partir de ahora, Nomen Foods será la encargada de la producción y comercialización de las marcas Nomen, Bayo y Segadors del Delta, además de los negocios de graneles para industria y exportación. Por su parte, Arrossaires del Delta de l’Ebre, mantendrá las áreas agronómicas, además de asesoramiento a los arroceros, I+D en semillas, variedades, productos ecológicos y las actividades relacionadas con el medio ambiente. Leer

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