La edición de febrero de Tecnifood ya está disponible y en su contenido incluye un informe sobre el sector de edulcorantes, así como dosieres que analizan la innovación e investigación en los mercados de leche y bebidas vegetales; aceites, y confitería. También en este número se ofrece un estudio de la evolución en el sector de envases y hablamos con el CEO de Innovafood, Oriol Viladevall, además de compilar las tendencias observadas en los salones Hi Europe y Empack, entre otros contenidos
Cada vez es más fácil observar la incorporación de componentes tecnológicos que favorecen una mayor eficiencia en la línea de producción, controlando los pesos y cantidades adecuados, y la verificación y validación de los productos para garantizar la calidad, la seguridad alimentaria y la reputación de una marca.
Disponemos de una sección en nuestra revista de la tecnología alimentaria denominada “Empresas en movimiento” en la que destacamos acciones, iniciativas, planes y proyectos en los diferentes ámbitos que constituyen la actualidad: la omnicanalidad, la transformación del consumidor, el rol de la innovación y el impulso de un modelo de desarrollo eficiente, sostenible y transparente…. leer más
Hi Europe cerró el jueves 1 de diciembre sus puertas. Una feria que, a pesar de la huelga de Lufthansa, que ha impedido la visita de profesionales que tenían previsto asistir a la cita, ha registrado un estupendo volumen de asistentes -a falta de las cifras finales- según han comentado los expositores a Tecnifood, quienes la han calificado como “la mejor edición de Hi Europe”
La revista de la tecnología alimentaria, Tecnifood, celebra este año 2015 la publicación de su número 100 y su mayoría de edad, 18 años de información profesional al servicio de la industria de alimentación y bebidas y sus proveedores de ingredientes, equipos de procesado y envase, y servicios. Sweet Press creó la cabecera Tecnifood porque… leer más
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