La edición de noviembre/diciembre de Tecnifood ya está disponible. En este número, destacamos los informes de ingredientes innovadores, quesos, bombas, instrumentos de análisis y control y panadería y pastelería. Esta edición incluye, además, entrevistas a directivos de Witt y Tecnufar
La edición de octubre/septiembre de Tecnifood ya está disponible. En este número, destacamos los informes de seguridad alimentaria e higiene, Industria 4.0, aperitivos y frutos secos y vino y cavas. Esta edición incluye, además, las entrevistas a Françoise Clabeq, directora de Metarom, Ibérica, y a Marta García Pérez, directora ejecutiva de Aesan
La edición de agosto de Tecnifood ya está disponible. En este número, destacamos los informes especiales sobre conservantes y antioxidantes, maquinaria E+E y robótica y tapones y tapas. También repasamos la innovación y últimas investigaciones en los sectores de la cerveza y salsas, caldos y sopas. Además, la edición incluye, entre otros muchos contenidos, las entrevistas y reportajes a Vitae Naturals, Indukern y AOM
Se ha equiparado la crisis del Covid-19 con una guerra y, aunque el símil sea acertado en el sentido de lucha contra un “enemigo”, en las guerras no hay abastecimiento de alimentos. Se suele truncar o impedir sumándose a la tragedia. En este caso, afortunadamente, el aprovisionamiento no ha faltado salvo en determinados países no… leer más
Cada jueves, el newsletter de Tecnifood publica la actualidad más relevante del sector de la tecnología alimentaria. Un escenario, que en los últimos meses, ha estado marcado por el Covid-19, así como por las acciones de las empresas proveedoras de la industria para paliar los estragos de esta crisis sanitaria y mantener la cadena de alimentos. Estas y otras noticias forman parte de nuestro último boletín informativo, donde los derivados cárnicos tienen un análisis muy exhaustivo
Todos los jueves, el newsletter de Tecnifood reúne la actualidad más relevante del sector de la tecnología alimentaria. Un ámbito, que en los últimos meses, ha estado marcado por el Covid-19, así como por las acciones de las empresas proveedoras de la industria para paliar los estragos de esta crisis sanitaria y mantener la cadena de alimentos. Estas y otras noticias forman parte de nuestro último boletín informativo, donde la fibras tienen un especial protagonismo, gracias a sus beneficios sobre la salud
Todos los jueves, el newsletter de Tecnifood compendia toda la actualidad más relevante de la tecnología alimentaria que, en los últimos tiempos, viene marcada por el Covid-19 y las acciones de las empresas proveedoras de la industria que se muestran «imparables». Estas y otras noticias protagonizan semana a semana la actualidad de nuestro boletín informativo
Todos los jueves, el newsletter de Tecnifood compendia toda la actualidad más relevante de la tecnología alimentaria que, en los últimos tiempos, viene marcada por el COVID-19 y las acciones de las empresas proveedoras de la industria que se muestran «imparables». Estas y otras noticias protagonizan semana a semana la actualidad de nuestro boletín informativo
A pesar de la situación generada por la actual pandemia, Tecnifood continúa en su vocación por ser el puente entre la tecnología y la industria. Trabajamos a diario para ofrecer toda la actualidad de los proveedores de la industria alimentaria. Agradecemos la confianza depositada en nuestro medio durante los recientes acontecimientos y ofrecemos todo nuestro apoyo para paliar los efectos del COVID-19, transmitiendo las dos grandes claves aportadas por las empresas actualmente: seguridad y solidaridad. #EsteVirusLoParamosUnidos #EntreTodosLoVamosALograr
Hace unas semanas, estábamos viéndonos en las ferias con las que comenzó 2020: ISM y ProSweets, en Colonia o la cita europea de los productos nutraceúticos en Madrid, de las que les ofrecemos balance en esta edición y preparando nuevos encuentros que se han visto aplazados, porque no había otra opción: Alimentaria en Barcelona o… leer más
Tecnifood se ha sumergido en la decimotercera edición de ProSweets, el encuentro que pone en valor la tecnología más puntera para la industria de confitería y snacks. Esta cita, cuyo origen se remonta a 2006, ha reunido a más de 260 compañías del sector de maquinaria e ingredientes. Nuestra revista ha acudido a todas las ediciones para informar, tanto offline como online, de la oferta más innovadora que presentan las compañías
La edición de octubre de Tecnifood ya está disponible. En este número, destacamos los informes especiales sobre aromas, así como de higiene y seguridad alimentaria, y de proveedores para la Industria 4.0. También repasamos la innovación y últimas investigaciones en los sectores de vinos y cavas, y de aperitivos. Además, la edición incluye, entre otros muchos contenidos, las entrevistas de Sergi Moreno, de Sopura, y de José Manuel González, de Solchem
Con el lanzamiento de su nueva app, ahora puede consultar todo el contenido de la revista Tecnifood en cualquier momento y lugar. La aplicación, que se puede descargar tanto en el sistema iOS como en Android, permite disfrutar de la información más completa del sector de la tecnología alimentaria en todos los dispositivos móviles
La edición de febrero de Tecnifood ya está disponible y en su contenido incluye un informe sobre el sector de edulcorantes, así como dosieres que analizan la innovación e investigación en los mercados de leche y bebidas vegetales; aceites, y confitería. También en este número se ofrece un estudio de la evolución en el sector de envases y hablamos con el CEO de Innovafood, Oriol Viladevall, además de compilar las tendencias observadas en los salones Hi Europe y Empack, entre otros contenidos
Cada vez es más fácil observar la incorporación de componentes tecnológicos que favorecen una mayor eficiencia en la línea de producción, controlando los pesos y cantidades adecuados, y la verificación y validación de los productos para garantizar la calidad, la seguridad alimentaria y la reputación de una marca.
Disponemos de una sección en nuestra revista de la tecnología alimentaria denominada “Empresas en movimiento” en la que destacamos acciones, iniciativas, planes y proyectos en los diferentes ámbitos que constituyen la actualidad: la omnicanalidad, la transformación del consumidor, el rol de la innovación y el impulso de un modelo de desarrollo eficiente, sostenible y transparente…. leer más
Hi Europe cerró el jueves 1 de diciembre sus puertas. Una feria que, a pesar de la huelga de Lufthansa, que ha impedido la visita de profesionales que tenían previsto asistir a la cita, ha registrado un estupendo volumen de asistentes -a falta de las cifras finales- según han comentado los expositores a Tecnifood, quienes la han calificado como «la mejor edición de Hi Europe»
La revista de la tecnología alimentaria, Tecnifood, celebra este año 2015 la publicación de su número 100 y su mayoría de edad, 18 años de información profesional al servicio de la industria de alimentación y bebidas y sus proveedores de ingredientes, equipos de procesado y envase, y servicios. Sweet Press creó la cabecera Tecnifood porque… leer más
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