La empresa dedicada a la venta de ingredientes naturales y soluciones rentables e innovadoras para el sector agroalimentario, Trades, ha presentado BarHarvest 801, una solución vegana para barritas o galletas proteicas de su representada Glanbia Nutritionals
Trades abre una oportunidad real para la carne procesada sin fosfatos, mediante la combinación de levaduras inactivas de Lallemand que, junto con la optimización de procesos, posibilita la sustitución de fosfatos en emulsiones cárnicas y otros tipos de carnes procesadas
El aumento en la ingesta de productos beneficiosos para la salud es toda una realidad. Cada vez más personas buscan reforzar el sistema inmunológico a través del consumo de alimentos saludables, entre los que destacan los productos orgánicos como los formulados con fruta que comercializa Trades
La empresa dedicada a la venta de ingredientes naturales y soluciones rentables e innovadoras para el sector agroalimentario, Trades, ha presentado Caramilk de su representada Dr. Suwelack, una gama de leches caramelizadas en polvo 100 % natural
Las distintas tendencias en salud y nutrición están suponiendo una auténtica revolución para los sectores de la alimentación y la suplementación alimenticia. La población, cada vez más consciente y exigente con lo que consume, está haciendo que productores y fabricantes como Taura, representada de Trades, se esfuercen en crear nuevas fórmulas capaces de aportar beneficios nutricionales extra de una manera mucho más fácil, rápida y agradable de consumir
Muchas personas que sufren enfermedades, como la artrosis, buscan alternativas naturales en forma de suplementos que complementen su cuidado articular para mejorar así su actividad diaria y bienestar. Por ello, empresas como Abyss Ingredients, representada en España por Trades, ha creado Cartidyss®, una solución única rica en proteínas de colágeno y glicosaminoglicanos
AGT Foods, compañía representada en nuestro país por Trades, ha creado AGT PulsePlus™, una línea de harinas que mejora la funcionalidad y valor nutricional de comidas y snacks a la vez que potencia propiedades como el aroma, el sabor, el color y la textura de una manera 100% natural
La compañía Dr. Suwelack, representada en España por Trades, ha dado a conocer los extractos de avena y de arroz, 100% polvos de origen vegetal «muy versátiles que aportan dulzura y una nueva experiencia de sabor agradable y suave», manifiestan desde la compañía
Los nuevos hábitos de consumo, así como unos consumidores cada vez más preocupados por su salud, han impulsado que las empresas de ingredientes desarrollen propuestas diferenciadoras. A continuación recogemos las innovaciones más relevantes del último año, que destacan por aportar mejores texturas, colores y nutrientes, entre otras cualidades
El mercado español de aromas siempre ha sido muy dinámico, sólido y competitivo, gracias en parte a sus inversiones en I+D y continuos lanzamientos, un sector que también se está viendo afectado por la crisis de la pandemia del Covid-19. A continuación recogemos los lanzamientos más innovadores de las principales firmas de este segmento
El aroma y el sabor provocan una experiencia sensorial que no se olvida fácilmente y fideliza a los consumidores, cada vez más informados y exigentes con la cesta de la compra. Los aromas son considerados principales responsables de las características organolépticas que distinguen a alimentos y bebidas. Factor al que se suma también su influencia en la producción de alimentos más saludables por sus características tecnológicas y tendencias más naturales
En plena crisis sanitaria, provocada por la expansión del coronavirus, el sector de ingredientes es decisivo en el engranaje de la cadena alimentaria. Este inexplorado escenario no solo está transformando los hábitos de consumo de los españoles, sino que las nuevas necesidades han incentivado a que este tejido industrial, formado por fabricantes y distribuidores, activen toda su maquinaria para poder garantizar el suministro con eficiencia. Ante la magnitud de esta situación, y más de dos meses después de la proclamación del estado de alarma en España, Tecnifood continúa contactado con las empresas proveedoras más relevantes del mercado español, que en estos momentos se definen como la columna vertebral de todo el sector alimentario
Por cuarto año consecutivo, Tecnifood (stand G10) colabora estrechamente con la organización de Nutraceuticals Europe como media preferent partner, informando de todas las novedades del certamen en directo. Más de 120 empresas están mostrando en esta cita internacional toda su oferta para el sector nutracéutico. Hoy repasamos todas las novedades que componen la nueva generación de ingredientes para este mercado
El Palacio Municipal de Congresos de Madrid acoge la cuarta edición de Nutraceuticals Europe – Summit & Expo, poniendo su acento en la vanguardia de los productos nutracéuticos. La feria, que se celebra los días 4 y 5 de marzo de 2020 cuenta con el apoyo de Tecnifood (Stand G10), que colabora estrechamente con la organización como media preferent partner e informa en directo de las novedades de las empresas expositoras
El encuentro internacional de alimentos orgánicos celebra su edición de 2020 reuniendo un amplio catálogo de expositores que presentarán las últimas novedades de productos orgánicos entre los días 12 y 15 de febrero, en Nuremberg.
El equipo de Tecnifood desvela cuáles serán los ingredientes que compondrán la próxima generación de dulces y aperitivos: naturales, multisensoriales y más saludables. Todos ellos forman parte de la feria internacional ProSweets, evento que acoge Colonia (Alemania) hasta el próximo 5 de febrero en paralelo a ISM
ProSweets, la feria para los proveedores de la industria de la confitería y snacks, se celebra en paralelo a ISM, el certamen más importante del mundo dedicado a estos productos. Del 2 al 5 de febrero, Colonia (Alemania) es la sede de toda la cadena de valor de este sector. En esta edición, ProSweets centra su atención en los envases sostenibles, la última generación de maquinaria, así como en ingredientes que proporcionen sabores multisensoriales. Más de 260 empresas exponen en este evento internacional en el que también está desplazado el equipo de Tecnifood para cubrir online y offine todas sus novedades
Innovafood, Faravelli, Brenntag, Vitae Naturals, DSM, Tecnufar, 3A Antioxidants, Metarom o Indukern son algunas de las empresas que en el último año han ampliado su cartera de ingredientes innovadores. En el siguiente recopilatorio explicamos en qué consisten todos estos productos y cuáles son sus mejores aplicaciones
Crunchy es la nueva línea de granulados congelados de Paradise Fruits by Jahncke. Este ingrediente, que permite combinar diferentes sabores, se fabrica a partir de un proceso de liofilización y son «la elección natural para los fabricantes que buscan un ingrediente ligero, nutritivo y delicioso para añadir sabor, color y textura», destacan desde la empresa
El principal encuentro anual de ingredientes alimentarios, Fi Europe 2019, entra en su recta final. Del 3 al 5 de noviembre, la feria ha mostrado los últimos avances de las más de 1.700 empresas participantes, procedentes de los cinco continentes. Una oferta internacional que llega a España de la mano de reconocidas compañías distribuidoras, que han acudido al salón para acompañar a sus representadas, y con las que Tecnifood ha hablado para conocer las innovaciones que se presentan en la capital francesa y que pronto llegarán a nuestro país
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