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Los distribuidores españoles resaltan la I+D+i de sus representadas en Hi Europe

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Durante tres días, del 27 al 29 de noviembre en Fráncfort, Hi Europe & Ni 2018 se muestra al mundo como el principal foco de innovación del sector de ingredientes saludables y naturales, pero es también un magnífico punto de encuentro en el que compartir experiencias entre las empresas distribuidoras españolas y sus representadas en la feria, hacer balance del año y preprara la hoja de ruta para el que viene. De todo ello, han sido testigos Tecnifood y Dulces Noticias… y algo más, a través de su cobertura en directo del evento

Aromas, naturales y exóticos, en busca de nuevas sensaciones

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Aromas Tecnología Alimentaria

El sector de los aromas alimentarios ha experimentado en las últimas décadas una transformación sin precedentes. Ahora, el consumidor global prefiere productos clean label y más sostenibles, que ofrezcan experiencias sensoriales diferentes a través de nuevos aromas y sabores más naturales, exóticos y con beneficios saludables.

Tecno Ingredientes, funcionalidad y free from marcan la pauta

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TECNO Ingredientes es una de las áreas destacadas de FoodTech Barcelona, que está mostrando las tendencias más novedosas y los últimos lanzamientos en la formulación de alimentos y bebidas acordes con las demandas del consumidor actual, que busca productos saludables, con todo el sabor y con la premisa de etiquetas limpias. En Ingrenova, encontramos el escaparate donde se están dando a conocer los desarrollos más vanguardistas y en el que Tecnifood es el media partner

El fruto de la I+D+i, en el corazón de Nutraceuticals Europe

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Nutraceuticals-2018

Durante los dias 14 y 15 de febrero, Nutraceuticals Europe se convierte en una gran oportunidad para conocer los desarrollos más avanzados en ingredientes funcionales y novel ingredients, a través de las novedades mostradas en el salón por el centenar de empresas participantes en este evento. Soluciones para la salud osteoarticular, digestiva, cognitiva, así como proteínas, vitaminas y todo tipo de propuestas para suplementos alimenticios forman parte del elenco de innovación en la feria, en la que Tecnifood (stand B29), preferent media partner del encuentro, participa un año más para informar en directo de estos lanzamientos

Aromas, un sector dinámico

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Aromas Informe Tecnifood

Tanto las tendencias que ya están implantadas para transformarse en hábito, como las que están por venir, se encuentran en el punto de mira de los proveedores de soluciones aromáticas, que dedican sus líneas de investigación a ofrecer soluciones a la IAB, a la par que hacen crecer de forma continuada su oferta con nuevos desarrollos, de los que ofrecemos a continuación algunos ejemplos destacados

Snackex 2017 lleva a Viena la innovación en el sector de aperitivos

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Snackex-ferias

La edición de 2017 de Snackex, feria especializada en el sector de los aperitivos que organiza cada dos años la Asociación Europea de Snacks (ESA), se celebra en Viena los días 21 y 22 de junio de 2017, con la participación de más de 150 empresas expositoras, tanto fabricantes como proveedores. Tecnifood acude a la cita para conocer de primera mano todas las novedades de esta industria

Las fibras responden en funcionalidad tecnológica y salud

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Respuesta en funcionalidad tecnológica y salud

Las compañías proveedoras de fibras alimentarias deben dirigir sus líneas de I+D+i hacia nuevas soluciones que cumplan con las exigencias de aplicación requeridas por la industria: fácil utilización, no interferir en el gusto y apariencia del alimento o bebida finales, aportar adecuada textura y/o dulzor cuando así se requiera y, todo ello al mejor precio posible; sin olvidar la importancia de que, sean preferentemente de origen natural sin números E y puedan lucir en el etiquetado alguna declaración de salud, para responder así a las demandas del consumidor

Los alimentos saludables muestran su potencial en la feria Free From Food

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Más de 200 empresas de todo el mundo están mostrando las últimas tendencias del sector de los productos funcionales y ‘libres de’ en la feria Free From Food/Functional Food 2017, que se está celebrando en Barcelona durante los días 8 y 9 de junio. Profesionales de más de 56 nacionalidades acuden a la cita para conocer las últimas innovaciones y retos de esta industria que se encuentra en constante crecimiento debido al aumento de personas que sufren alguna alergia o intolerancia y al fortalecimiento de estilos de vida saludables

Nutraceuticals Europe, gran acogida en su primera convocatoria

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El evento de los ingredientes funcionales y novel ingredients, Nutraceuticals Europe – Summit & Expo, ha concluido su primera edición superando sus expectativas con la visita de 2.000 profesionales procedentes de 25 países. Una cita de carácter internacional en la que un total de 60 empresas han aportado soluciones innovadoras. Tecnifood, preferent media partner del encuentro, ha podido conocer de primera mano las últimas tendencias del sector

Ingredientes. Escaparate de I+D+i 2016

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Ingredientes 2016, un año de innovación.

Términos como funcionalidad, naturalidad, ahorro de costes y facilidad de empleo marcan la pauta del sector de los ingredientes, una categoría que se caracteriza por su constante dinamismo y una gran innovación. Así se lo mostramos en Tecnifood en este repaso a los ingredientes más innovadores de 2016

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