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Fi Europe, ingredientes vanguardistas desde París a España

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El principal encuentro anual de ingredientes alimentarios, Fi Europe 2019, entra en su recta final. Del 3 al 5 de noviembre, la feria ha mostrado los últimos avances de las más de 1.700 empresas participantes, procedentes de los cinco continentes. Una oferta internacional que llega a España de la mano de reconocidas compañías distribuidoras, que han acudido al salón para acompañar a sus representadas, y con las que Tecnifood ha hablado para conocer las innovaciones que se presentan en la capital francesa y que pronto llegarán a nuestro país

Alibetopías 2019, una vista al horizonte innovador del sector alimentario

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Alibetopías, el evento sobre innovación en la industria de la alimentación y bebidas, ha celebrado su quinta edición posicionando al consumidor, la digitalización, la sostenibilidad y la internacionalización como ejes centrales. El encuentro, organizado por FIAB, ha reunido en Madrid a casi 400 asistentes y a cerca de una veintena de ponentes que han aportado las claves para afrontar con éxito los retos del futuro

La industria del dulce concentra el 5% del negocio de alimentación y bebidas

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La industria española del dulce continúa su consolidación como sector económico de referencia dentro de la mayor industria del país, la de alimentación y bebidas. En 2018 creció un +2% hasta alcanzar una facturación de 5.679 millones de euros. Así se observa en el informe sectorial que Produlce ha presentado esta mañana en su sede en Madrid, realizado por Ceprede, en el que se destaca como la innovación, competitividad, calidad y variedad de las líneas de producto han sido clave para conseguir unos resultados tan positivos

Las últimas tecnologías para aperitivos salen a escena en Snackex

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La feria que reúne a todos los operadores del sector de los aperitivos cierra hoy sus puertas tras dos días de intensa actividad. Snackex 2019 acoge a más de 2.000 profesionales y cerca de 170 firmas expositoras provenientes de todo el mundo. El universo de los snacks es el punto de encuentro entre fabricantes y proveedores de equipos y maquinaria relativos a la elaboración de aperitivos.
Por supuesto, el equipo de Tecnifood se ha desplazado hasta el evento para informar de todo cuanto acontece

Snackex 2019, un mundo de innovación para la industria del aperitivo

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Desde hoy y hasta el 28 de junio, cerca de 170 empresas del mundo del aperitivo: fabricantes, proveedores de equipos de proceso y packaging, aromas e ingredientes y servicios afines se dan cita en la 18ª edición de Snackex para exponer las principales novedades que marcan la hoja de ruta de un sector que presenta buenas perspectivas ante el auge de la snackificación. Tecnifood acude, como en cada edición, para informar en directo sobre la innovación presentada en el salón

VII Food&Drink Summit: El sector apuesta por la transformación digital

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La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (Fiab), ha celebrado este jueves en el Museo del Prado una nueva edición del Madrid Food & Drink Summit. En la cita se han desgranado las claves para el futuro de la industria de la alimentación y las bebidas, poniendo el foco en la sostenibilidad, la digitalización y la internacionalización

Bienvenidos al mundo de la alimentación free from

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Sin gluten, sin azúcar o sin sal son solo algunas de las demandas en productos ‘libres de’ que, durante las jornadas de hoy y mañana, se pueden conocer en los recintos de Fira de Barcelona, donde se celebra la séptima edición de Free From Functional Food Health & Ingredients (FFFI&HI). Más de 300 expositores de una treintena de nacionalidades exhiben sus últimas propuestas para este creciente mercado, de las que Tecnifood y Dulces Noticias… y algo más informan en directo

Lola Fernández Paniagua, premio ‘Editor de Publicaciones Profesionales’ 2019 de la AEEPP

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En un acto celebrado en el Auditorio del Museo de la Real Casa de la Moneda, la XIII edición de la Gala Anual de la Asociación Española de Editoriales de Publicaciones Periódicas (AEPP) ha hecho entrega de sus premios anuales a los medios y personalidades más destacados del sector en España. Lola Fernández, directora general de Sweet Press -editorial que en 1998 creó Tecnifood- ha recibido este galardón en la categoría ‘Editor de Publicaciones Profesionales’. Un reconocimiento que pone en valor «el esfuerzo por crecer y añadir valor a una industria realmente vertebradora»

Los avances más vanguardistas en funcionales desfilan en Nutraceuticals Europe 2019

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Con la visita de 2.315 profesionales de alto nivel, Nutraceuticals Europe se consolida en su tercera edición como el mejor escaparate para mostrar la ciencia e innovación que hay tras los productos para el sector nutracéutico. La oferta de 120 expositores, el 50% de ellos internacionales, y un programa de más de 50 conferencias en los programas del Seminar Theatre y NTC Next Conferences dan testimonio de ello. Tecnifood (Stand B08) vuelve a hacerse eco de todo lo que acontece en el certamen

Nutraceuticals Europe, inmersión en los ingredientes saludables de última generación

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Estrenando nueva ubicación, en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid y con una expansión de sus contenidos, en los que se incluyen como novedad los productos nutracéuticos finales, Nutraceuticals Europe – Summit & Expo, abre las puertas de su tercera edición los días 27 y 28 de febrero de 2019. Una vez más, Tecnifood (Stand B08) ha colaborado estrechamente con la organización como media preferent partner e informa en directo de todo lo acontecido en el certamen

Trolli Ibérica, inversión para mirar al mundo con buenos Ojos

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Trolli Industria Tecnología

Caracterizada por su alta capacidad innovadora y su elevada inversión en I+D+i, Trolli Ibérica ha destinado 15 millones de euros a la puesta en marcha de una nueva planta en Paterna (Valencia). En 2020 tendrá una capacidad de producción de 15.000 toneladas, según ha podido conocer Tecnifood durante su visita a la fábrica

Alimentaria FoodTech 2020 aunará la mayor y más trasversal oferta del mercado

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Estrenando un nuevo ciclo, con nuevo nombre y fechas y una excelente ubicación, en el pabellón 2 del recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona, Alimentaria FoodTech, prepara su próxima edición del 6 al 9 octubre de 2020 como «el salón de referencia en equipamiento y tecnología alimentaria». Pivotando sobre cinco ejes esenciales: procesamiento, ingredientes, packaging, industria 4.0 y seguridad alimentaria, la feria destacará por la trasversalidad de su oferta, según ha destacado la organización esta mañana en el acto de presentación a la prensa especializada entre la que se encontraban Tecnifood y Dulces Noticias… y algo más

Más de 21.000 visitantes configuran la mayor ProSweets de todos los tiempos

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Con la asistencia de 21.000 profesionales procedentes de más de 100 países y 343 empresas de 34 nacionalidades que han exhibido sus productos sobre una superficie de exposición bruta de 21.000 m², son las cifras que resumen la última edición del salón ProSweets Cologne 2019. Unos números ante los que la organización Koelnmesse, no ha dudado en calificar esta edición como «la mayor de todos los tiempos, con un nuevo récord de visitantes»

ProSweets 2019, a toda máquina

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Automatización en los procesos de producción y de packaging; modularidad para facilitar la adaptación de los equipos a las líneas existentes; flexibilidad que permita adaptarse a las diferentes necesidades productivas y, especialmente digitalización, en el marco de la Industria 4.0, para optimizar el servicio remoto, son algunas de las claves que marcan la oferta de maquinaria presentada en ProSweets 2019. Durante cuatro días, el Salón de los proveedores de la industria del dulce y el snack ha mostrado los últimos avances en ingredientes, maquinaria y servicios para estos sectores, presentados por más de 340 expositores

Maquinaria puntera directa a España desde ProSweets

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El recorrido por ProSweets Cologne, que como cada año se celebra conjuntamente con ISM, brinda al visitante un escenario único en el que contactar con los avances en maquinaria que facilitan la labor de los fabricantes de dulces y snacks en el nuevo entorno de la Industria 4.0. Tecnifood acude puntualmente a la cita y de la mano de reconocidas compañías comercializadoras en España de equipos para este sector conocemos la tecnología de vanguardia que llegará a través de sus catálogos a nuestro país

El ingrediente secreto de ProSweets

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Los fabricantes de alimentación dulce y snacks tienen en ProSweets, feria que se desarrolla junto a ISM hasta el 30 de enero en Colonia (Alemania), una magnífica oportunidad para contactar con destacadas firmas proveedoras de ingredientes y aditivos que este año ponen el foco en soluciones para formular productos reducidos en azúcar o con un plus nutricional, como es la adición de fibras o proteínas, sin olvidar elementos esenciales en este tipo de productos indulgentes, como es el aroma, la textura y el color. La naturalidad y la sostenibilidad son también aspectos que se priman en los nuevos desarrollos

ProSweets e ISM 2019, epicentro de los avances en dulces y snacks

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El pistolezao de salida de ProSweets e ISM 2019 pone a disposición de expositores, visitantes y clientes el mayor catálogo de innovación en maquinaria, tecnología, ingredientes y productos de todo el sector del dulce y el aperitivo, un escaparate sin parangón para las propuestas más vanguardistas

Alifarma cierra su 30 aniversario mirando a sus nuevas instalaciones

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En el año en que ha celebrado su 30 aniversario, la compañía Alifarma finaliza el ejercicio 2018 con un balance positivo, al aumentar alrededor de un 5% sus ventas, y afronta con ilusión el nuevo año 2019, en el que tiene previsto inaugurar sus nuevas instalaciones, en las que tendrá un especial protagonismo el importante crecimiento de su laboratorio de aplicación Idealis

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