La sede de Caixa Fórum acogió ayer la celebración de los XIV Premios de Periodismo y Comunicación CLABE, en los que Fiab y Mercasa, Marta Ariño, Iñaki Gabilondo, AVLO (Renfe), Público, Pedro J. Ramírez, Grupo Somos, Balance Sociosanitario, Grupo Senda, Aviación Digital e Incibe han sido los galardonados. Esta es la primera edición que se celebra tras la pandemia y el cambio de denominación de la AEEPP por Club Abierto de Editores, que se produjo el pasado 15 de diciembre de 2020
La digitalización, la sostenibilidad y los nuevos ingredientes se posicionan como las principales áreas de desarrollo de la industria foodtech. Así se ha puesto de manifiesto durante la celebración de la feria Food 4 Future, que ha contado, en su primera edición, con la visita de 5.417 personas procedentes de 22 países. La próxima edición tendrá lugar del 17 al 19 de mayo de 2022
Durante tres días Bilbao ha sido la sede de la feria Food 4 Future. Allí se ha debatido sobre los actuales modelos de negocio y sistemas productivos de una industria que representa el 11% del PIB mundial. Un equipo de Tecnifood ha disfrutado in situ de la innovación foodtech y ha informado a sus lectores de todo lo acontecido en este evento que ha celebrado su primera edición con éxito
Arranca la segunda jornada de Food 4 Future -Expo FoodTech, que se celebra del 15 al 17 de junio, en el BEC de Bilbao. Una feria de carácter internacional con 5.000 profesionales directivos de empresas alimentarias de más de 20 países. Un equipo de Tecnifood se encuentra en la ciudad vasca informando en directo de todas las novedades que presentan las compañías más destacadas del sector foodtech
El Bilbao Exhibition Centre es el escenario de Food 4 Future, un evento que comienza hoy con el objetivo de ayudar a la industria alimentaria a afrontar, con tecnología e innovación, los retos a los que se enfrenta en la próxima década. Digitalización, Sostenibilidad y Alimentación Saludable serán los tres ejes del congreso que se completarán con soluciones de robotización, tecnologías avanzadas como Inteligencia Artificial, IoT o Blockchain, refrigeración y logística alimentaria. Un equipo de Tecnifood se encuentra ya en la ciudad vasca para informar a sus lectores de todo lo que allí acontece
El pasado año, los españoles gastamos 102.082,72 millones de euros en alimentación, un 3,2% menos que en 2019, como resultado del descenso del consumo fuera del hogar debido a la pandemia. Aun así, el volumen adquirido creció el 4,4%, hasta 34.766,95 millones de kilos o litros, según los datos del ‘Informe de Consumo Alimentario en España 2020’, presentado esta mañana por el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, en un acto al que ha asistido Tecnifood
Ya está disponible el número 135 de Tecnifood, correspondiente a la edición de mayo/junio de 2021 de la editorial Tech Press. Un número que pone de manifiesto cómo la industria de la tecnología alimentaria apuesta por la I+D+i como pilar fundamental y que incluye tres informes: ingredientes funcionales, nutraceúticos y free from, centros tecnológicos y diseño de instalaciones. También destacamos los dosieres de derivados lácteos y platos preparados y conservas. Además hablamos con Oriol Viladevall sobre la nueva estrategia de Innovafood tras pasar a formar parte del Grupo Impag, y con Javier Jiménez, de IMCD
Ya está disponible el número 135 de Tecnifood, correspondiente a la edición de mayo/junio de 2021 de la editorial Tech Press. Un número que pone de manifiesto cómo la industria de la tecnología alimentaria apuesta por la I+D+i como pilar fundamental y que incluye tres informes: ingredientes funcionales, nutraceúticos y free from, centros tecnológicos y diseño de instalaciones. También destacamos los dosieres de derivados lácteos y platos preparados y conservas. Además hablamos con Oriol Viladevall sobre la nueva estrategia de Innovafood tras pasar a formar parte del Grupo Impag, y con Javier Jiménez, de IMCD
Ya está disponible el número 134 de Tecnifood, correspondiente a la edición de marzo/abril de 2021 de la editorial Tech Press. Un número que pone de manifiesto cómo ‘Proveedores e industria son la geometría del futuro’, y que incluye dos informes tecnológicos: colorantes y fibras. También destacamos los dosieres de derivados cárnicos, pesaje industrial, y refrescos, zumos y aguas, entre otros contenidos
La edición de marzo/abril de Tecnifood ya está disponible. En este número, destacamos los informes de colorantes, fibras, derivados cárnicos, pesaje y control, y refrescos y zumos. Esta edición incluye, además, una entrevista a Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB, así como los reportajes del 18º Congreso de Seguridad Alimentaria y de la Feria Virtual Internacional de Tecnología para el Proceso Industrial
Ya está en la calle el número 133 de Tecnifood, correspondiente a la edición de enero/febrero de 2021 de la editorial Tech Press. Un número que pone de manifiesto cómo ‘la industria fluye hacia la I+D+i’, y que incluye dos informes tecnológicos: edulcorantes y packaging. También destacamos los dosieres de aceites, leches y bebidas vegetales y confitería de azúcar, entre otros contenidos
La edición de enero/febrero de Tecnifood ya está disponible. En este número, destacamos los informes de edulcorantes, leches y bebidas vegetales, packaging, confitería de azúcar y aceites. Esta edición incluye, además, entrevistas a Jordi Llinares, subdirector general de Digitalización de la Industria del Ministerio de Industria, y Ricardo Lemos, Regional Sales Manager South Europe & Belgium de DSM
El principal encuentro anual de ingredientes alimentarios, Fi Europe 2019, entra en su recta final. Del 3 al 5 de noviembre, la feria ha mostrado los últimos avances de las más de 1.700 empresas participantes, procedentes de los cinco continentes. Una oferta internacional que llega a España de la mano de reconocidas compañías distribuidoras, que han acudido al salón para acompañar a sus representadas, y con las que Tecnifood ha hablado para conocer las innovaciones que se presentan en la capital francesa y que pronto llegarán a nuestro país
Alibetopías, el evento sobre innovación en la industria de la alimentación y bebidas, ha celebrado su quinta edición posicionando al consumidor, la digitalización, la sostenibilidad y la internacionalización como ejes centrales. El encuentro, organizado por FIAB, ha reunido en Madrid a casi 400 asistentes y a cerca de una veintena de ponentes que han aportado las claves para afrontar con éxito los retos del futuro
La industria española del dulce continúa su consolidación como sector económico de referencia dentro de la mayor industria del país, la de alimentación y bebidas. En 2018 creció un +2% hasta alcanzar una facturación de 5.679 millones de euros. Así se observa en el informe sectorial que Produlce ha presentado esta mañana en su sede en Madrid, realizado por Ceprede, en el que se destaca como la innovación, competitividad, calidad y variedad de las líneas de producto han sido clave para conseguir unos resultados tan positivos
La feria que reúne a todos los operadores del sector de los aperitivos cierra hoy sus puertas tras dos días de intensa actividad. Snackex 2019 acoge a más de 2.000 profesionales y cerca de 170 firmas expositoras provenientes de todo el mundo. El universo de los snacks es el punto de encuentro entre fabricantes y proveedores de equipos y maquinaria relativos a la elaboración de aperitivos.
Por supuesto, el equipo de Tecnifood se ha desplazado hasta el evento para informar de todo cuanto acontece
Desde hoy y hasta el 28 de junio, cerca de 170 empresas del mundo del aperitivo: fabricantes, proveedores de equipos de proceso y packaging, aromas e ingredientes y servicios afines se dan cita en la 18ª edición de Snackex para exponer las principales novedades que marcan la hoja de ruta de un sector que presenta buenas perspectivas ante el auge de la snackificación. Tecnifood acude, como en cada edición, para informar en directo sobre la innovación presentada en el salón
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (Fiab), ha celebrado este jueves en el Museo del Prado una nueva edición del Madrid Food & Drink Summit. En la cita se han desgranado las claves para el futuro de la industria de la alimentación y las bebidas, poniendo el foco en la sostenibilidad, la digitalización y la internacionalización
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) celebra la VII edición del Madrid Food & Drink Summit, reivindicando los alimentos y bebidas como parte de la cultura y tradiciones españolas.
Durante dos días, 28 y 29 de mayo, Free From Food Barcelona se convierte en el principal foro en el que encontrar el ingrediente perfecto para desarrollar formulaciones de alimentos y bebidas libres de sustancias que se consideran poco saludables o que pueden provocar reacciones alérgicas o intolerancias
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