El pasado 30 de noviembre comenzó en Fráncfort la edición de 2021 de Fi & Hi Europe, la primera en que ambos salones (Food y Health Ingredients) se han celebrado conjuntamente, de forma presencial y online. Una oferta rica en contenidos que, sin embargo, se ha visto ensombrecida por la subida de la incidencia del Covid-19 en Alemania, que ha influido negativamente en la asistencia. No obstante, la feria ha cumplido de nuevo su función de punto de encuentro de la comunidad internacional de los ingredientes
