Vitaminas Archives - Tech Press

Las principales compañías que operan en el sector de ingredientes funcionales y nutracéuticos realizan grandes esfuerzos en inversión y trabajo para investigar en nuevas líneas de productos y mejorar y reformular los ya desarrollados

8
Jul

Funcionales y nutracéuticos, tendencias en vigor

en Informes técnicos

La mayoría de los lanzamientos de nuevos alimentos y bebidas que triunfan en el mercado tienen como protagonista el driver de la salud; hecho que influye en el gran auge que vienen experimentado desde hace años los alimentos funcionales y nutracéuticos. Su creciente demanda implica directamente a las compañías proveedoras de ingredientes, que invierten en innovación y tecnología alimentaria para ofrecer mayor valor añadido y nuevas formulaciones a los productos que los incorporan. Sin duda, un mercado en expansión con buenas perspectivas de futuro en el que los extractos botánicos y los sustitutos del azúcar siguen marcando tendencia

en el directorio de la Guía de la Tecnología Alimentaria

TEXTRON PLIMON, S.L.

C/ Gerona, núm. 34, piso 5º y 6º- 08400 GRANOLLERS (Barcelona)

938 604 500 Fax: 938 791 417

textron@plimon.com

wwww.plimon.com

Aromas, aditivos e ingredientes

Aceite Aceites esenciales Acidulantes Aminoácidos Antifúngicos antioxidantes Caseína/Caseinatos Colágeno Derivados lácteos Edulcorantes Encapsulados Estabilizantes Estevia Extractos Goma garrofín Goma guar Goma xantana Harina de soja y derivados Hidrocoloides Ingredientes funcionales Leche en polvo luteína Nutracéuticos Nutricosméticos Omega 3 Omega 6 Ovoproductos Productos lácteos en polvo Proteínas Soja Suplementos nutricionales Vitaminas

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GIUSTO FARAVELLI S.p.A.

Vía Medardo Rosso 8 - 20159 - Milano (Italia)

931 816 473 Fax: +39 02 69 71 77 33

faravelli@faravelli.es

www.faravelli.es

Aromas, aditivos e ingredientes

Aceite Ácido encapsulados Ácido láctico Ácido linoleico Acidulantes Agar Agar alginatos Aminoácidos Antiapelmazantes Antifúngicos antioxidantes Azúcares Betacaroteno Biológicos Carragenatos Cartílago de tiburón Chitosán Coadyuvantes Colina Conservantes Control microbiano Derivados de la garrofa Derivados lácteos DHA Edulcorantes Encapsulados Especias Espesantes/Gelificantes Estabilizantes Estevia Extractos Fibras Fitoesteroles Flavonoides Ginseng Glucosamina Goma Arábiga Goma garrofín Goma guar Goma xantana Hidrocoloides Hidrolizados Ingredientes funcionales Inulina licopeno luteína Materias primas sin alergenos Materias primas sin gluten Mentol Minerales Nutracéuticos Nutricosméticos Omega 3 Omega 6 Péptidos polifenoles Prebióticos Preservación de quesos Proteínas Reemplazantes de grasas Regaliz Reguladores de pH Resveratol Sales Sucralosa Suplementos nutricionales Sustitutos del Azúcar Texturizantes Vainilla Vitaminas

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3A ANTIOXIDANTS

Políg. Ind. Media Legua - nave A1-A2 - 30565 LAS TORRES DE COTILLAS( Murcia)

968 839 004 Fax: 968 839 002

info@tres-a.net

www.tres-a.net

Aromas, aditivos e ingredientes

Antiapelmazantes Antiespumantes Antifúngicos antioxidantes Colorantes Conservantes Extractos Flavonoides Humo en polvo Humo líquido Ingredientes funcionales licopeno luteína Materias primas sin alergenos Materias primas sin gluten Nutracéuticos Nutricosméticos polifenoles Preparados cárnicos Reguladores de pH Vitaminas

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AOM, S.A.

Paseo de Bachilleres, núm. 2 -oficina C-1

925 107 361

info.eu@aomsa.com.ar

www.aomsa.com.ar

Aromas, aditivos e ingredientes

antioxidantes Filoesteroles Ingredientes funcionales Lecitina Materias primas sin alergenos tocoferoles Vitaminas

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ALTAQUÍMICA, S.A.

C/ Caspe, núm. 86. 08010 Barcelona

932 656 012 Fax: 932 657 352

altaquimica@altaquimica.com

www.altaquimica.com

Aromas, aditivos e ingredientes

Aditivos antioxidantes Aromas Colorantes Conservantes Edulcorantes Enzimas Especias Extractos Frutas deshidratadas y liofilizadas Ingredientes materias primas Minerales Vegetales deshidratados y liofilizados Vitaminas

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DKSH MARKETING SERVICES SPAIN, S.A.U

C/ Santaló, núm. 152-154, bajos - 08021 BARCELONA

932 402 222 Fax: 932 402 223

dksh.es@dksh.com

www.dksh.com

Aromas, aditivos e ingredientes

Aditivos algas Aloe Vera Aminoácidos Antiapelmazantes antioxidantes Aromas Betaglucanos Cartílago de tiburón Caseína / Caseinatos Ciclodextrinas Coenzima Q10 Colágeno Colorantes Derivados lácteos Edulcorantes Emulsionantes Extractos Extractos de te y café Fitoesteroles Gelatina Ingredientes funcionales Leche en polvo Lecitina Nutracéuticos Nutricosméticos Péptidos Pigmentos Prebióticos Probióticos Productos lácteos en polvo Proteínas Siropes Soja Triglicéridos de cadena media Vitaminas

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VITAE NATURALS, S.A.

Polígono Industrial Torrehierro - C/ Gutemberg, núm. 356 - 45614 TALAVERA DE LA REINA (Toledo)

925 851 013 Fax: 925 851 021

commerce@vitaenaturals.com

www.vitaenaturals.com

Aromas, aditivos e ingredientes

Aditivos antioxidantes Fitoesteroles Ingredientes funcionales Isoflavonas Vitaminas

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SUCESORES DE JOSÉ ESCUDER, S.L.

Polígono Industrial RubÍ Sud - Avenida Antonio Gaudí, núm. 60-62 - 08191 RUBÍ (Barcelona)

935 873 600

info@joseescuder.com

www.joseescuder.com

Aromas, aditivos e ingredientes

Aceite Ácido láctico Acidulantes Agar Agar alginatos Almidones Aminoácidos Antiapelmazantes antioxidantes Aromas Betacaroteno Colorantes Compounds Concentrados Conservantes Derivados de la garrofa Dextrosas Edulcorantes Emulsionantes Espesantes/Gelificantes Fosfatos Gelatina Glucosas Goma Arábiga Humectantes Lactosa Lecitina Materias primas sin alergenos Materias primas sin gluten Nutricosméticos Preservación de quesos Reguladores de pH Resveratrol Vitaminas

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TECNUFAR IBÉRICA, S.L.

C/ Antonio López, núm. 249, piso 1º - Edificio Vértice - 28041 MADRID

915 001 026 Fax: 915 000 995

comercial@tecnufar.com

www.tecnufar.com

Aromas, aditivos e ingredientes, Maquinaria de producción, Maquinaria y equipos

Aceites esenciales Aditivos antioxidantes Arándano rojo Aromas Arroz Azúcares Cereales Colorantes Concentrados de zumos Conservantes Deshidratados Destilados naturales DHA Edulcorantes Emulsionantes Enzimas Esencias Especias Espesantes/Gelificantes Espolvoreadoras Estabilizantes Extractos Extractos de te y café Fibras Fitoesteroles Frutas y vegetales Ftnf Germen y salvado Harina de maíz Harinas Harinas de malta Harinas de soja y derivados Harinas ecológicas Harinas en líquido Harinas en polvo Harinas micronizadas Harinas pregelatinizadas harinas tratadas térmicamente Ingredientes funcionales Isoflavonas Jugos Lecitina Levaduras licopeno luteína Maíz Maíz y derivados Masa madre Materias primas sin alergenos Materias primas sin gluten Nutracéuticos Omega 3 Omega 6 Preparados cárnicos Proteínas Salvado Salvado de avena Seasoning Semillas Sémolas Soja Stevia Tés Transglutaminasa Vanillina Vitaminas Zumos concentrados

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TECOM INGREDIENTS, S.L.

Polígono Industrial El Pla - C/ Miquel Torelló i Pagès, núm. 43-45 - 08750 MOLINS DE REI (Barcelona)

936 024 900 Fax: 936 024 910

www.tecom.es

Aromas, aditivos e ingredientes

Abrillantadores Aditivos Cacao Carragenatos Chocolates en polvo Colorantes Conservantes Cultivos Desmoldeantes Especias Espesantes/Gelificantes Estevia Extractos de te y café Fibras Frutas liofilizadas Gelatina Goma Arábiga Goma guar Grasas en polvo Hidrolizados de proteínas vegetales Ingredientes funcionales Lecitina Levaduras Mostaza en polvo Probióticos Productos lácteos en polvo Quesos concentrados en pasta Quesos en polvo S.L. Semillas Sustitutos del Azúcar Transglutaminasa Vitaminas

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PRODUCTOS PILARICA, S.A.

Polígono Industrial Fuente del Jarro - C/ Ciudad de Liria, núm. 89 - 46988 PATERNA (VALENCIA)

961 320 750 Fax: 961 320 963

pilarica@pilarica.es

www.pilarica.es

Aromas, aditivos e ingredientes

Almidones antioxidantes Aromas Colorantes Conservantes Esencias Especias Espesantes/Gelificantes Estabilizantes Extractos Fermentos Fibras Fosfatos Frutas deshidratadas y liofilizadas Ingredientes funcionales Materias primas sin alergenos Pan rallado sin gluten Potenciadores del sabor Preparados cárnicos Preparados para la elaboración de productos sin gluten Preparados para panadería Preparados sin Nº E Rebozados Recubrimientos Salsas Seasoning Sustitutos del Azúcar Texturizantes Tomate concentrado y polvo Vitaminas

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PHARMAFOODS, S.L.

Avenida del Vallès, núm. 457 - 08226 TARRASA (Barcelona)

937 362 558 Fax: 937 363 529

pharmafoods@pharmafoods.es

www.pharmafoods.es

Aromas, aditivos e ingredientes

Aceites vegetales Aminoácidos antioxidantes Aromas carotenoides Extractos Isoflavonas Minerales Omega 3 Probióticos Vitaminas

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INDUKERN, S.A.

Parc Empresarial Mas Blau II - L’alta Ribagorça, núm. 6-8 - 08820 EL PRAT DE LLOBREGAT (Barcelona)

935 069 100 Fax: 935 069 199

alimentacion@indukern.es

www.indukern.es

Aromas, aditivos e ingredientes

Acidulantes Conservantes Edulcorantes Emulsionantes Encapsulados Estabilizantes Fosfatos Harinas de malta Proteínas Sales minerales Texturizantes Vitaminas

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INNOVAFOOD 2005, S.L.

C/ Sicilia, núm. 160, escalera B, entresuelo 7è - 08013 BARCELONA

932 654 951 Fax: 932 659 157

if@innovafood.net

www.innovafood.net

Aromas, aditivos e ingredientes

algas Almidones Aromas Chitosán Colina DHA Edulcorantes Emulsionantes Estevia Extractos Fibras Glucosamina Harinas Ingredientes funcionales Inulina Jarabes Lecitina Omega 3 Omega 6 Prebióticos Probióticos Proteínas Sales Siropes Suplementos nutricionales Sustitutos azúcar Vitaminas

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GALENICUM SPECIAL INGREDIENTS, S.L.

Avenida Diagonal, núm. 123 - planta 11 - 08005 BARCELONA

932 011 750 Fax: 932 011 751

gs@galenicum.com

www.galenicum.com

Aromas, aditivos e ingredientes

Aceites esenciales Acidulantes Aditivos Aloe Vera Aminoácidos Antifúngicos Arándano rojo Aromas Azúcares Betacaroteno Cartílago de tiburón Chitosán Colágeno Colina Colorantes Compounds Concentrados Conservantes DHA Edulcorantes Emulsiones Enzimas Espesantes/Gelificantes Estabilizantes Estevia Extractos Extractos de te y café Fibras Flavonoides Gelatina Ginseng Glucosamina Goma xantana Ingredientes funcionales Isoflavonas licopeno luteína Masa madre Minerales Nutracéuticos Nutricosméticos Ovoproductos Polifenoles Preparados cárnicos Preparados frutas Proteínas Reguladores PH Sucralosa Suplementos nutricionales Sustitutos del Azúcar Vitaminas

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DISPROQUIMA

Polígono Industrial Els Bellots - C/ Terra, núm. 42 - 08227 TARRASA (Barcelona)

937 310 808 Fax: 937 314 914

info@disproquima.com

www.disproquima.com

Aromas, aditivos e ingredientes

Acidulantes alginatos Almidones Aloe Vera Aminoácidos antioxidantes Arándano rojo Aromas Azúcares Azúcares caramelizados Betacaroteno Carragenatos Cartílago de tiburón Colágeno Colorantes Conservantes Control microbiano Delegación/empleado empresa Derivados lácteos Dextrosa Edulcorantes Emulsionantes Enzimas Espesantes/Gelificantes Estabilizantes Estevia Fibras Fitoesteroles Flavonoides Fructooligosacáridos Gelatina Glucosamina Goma Arábiga Ingredientes funcionales Inulina Isoflavonas Lactosa Lecitina licopeno luteína Maíz y derivados Minerales Nutracéuticos Nutricosméticos Omega 3 Omega 6 Ovoproductos Pectina Péptidos polifenoles Potenciadores del sabor Prebióticos Probióticos Productos lácteos en polvo Proteínas Reguladores de pH Resveratrol Semillas Soja Suplementos nutricionales Sustitutos del Azúcar Tecnología alimentaria Transglutaminasa Vitaminas

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EPSA EMILIO PEÑA, S.A.

Polígono Industrial La Masía del Juez - C/ Dels Llibrers, núm. 19 - 46900 TORRENTE (Valencia)

961 567 168 Fax: 961 567 176

epsa@epsa.net

www.epsa.net

Aromas, aditivos e ingredientes

Aceites esenciales Ácido láctico Acidulantes Aditivos Agar Agar algas alginatos Almidones Aminoácidos Antiapelmazantes Antiespumantes Antifúngicos antioxidantes Arándano rojo Aromas Azúcares Bacterias lácticas Biológicos Carragenatos. Caseína/caseinatos Cereales Chitosán Coadyuvantes Compounds Conservantes Cultivos microbianos Derivados de la garrofa Derivados lácteos Deshidratados Dextrinas Dextrosa Edulcorantes Emulsionantes Encapsulados Esencias Espesantes/Gelificantes Estabilizantes Estevia Fibras Fosfatos Frutas deshidratadas y liofilizadas Gasificantes Gelatina Germen de trigo Germen y salvado Glucosas Gluten de trigo Goma Arábiga Grasas vegetales Harinas Harinas de malta Harinas de soja y derivados Hidrocoloides Humectantes Ingredientes funcionales Jarabes Jugos Lactosa Leche en polvo Lecticina Maíz y derivados Maltodextrina Mejorantes panarios Minerales Mixes panificación Ovoproductos Pectina Potenciadores del sabor Prebióticos Preparados cárnicos Preparados de frutas Preparados para panadería Preservación de quesos Probióticos Productos lácteos en polvo Proteínas Reguladorede PH Sales Salvado de avena Seasoning Semillas Setas Siropes Soja Sustitutos del Azúcar Tés Trangsclutaminasa Vegetales deshidratados Vitaminas

1 2 >

Business Meeting Point

La Guía de Proveedores de la
Tecnología Alimentaria

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13
Dic
Royal FrieslandCampina compra Millán Vicente

empresa
La compañía láctea holandesa Royal FrieslandCampina N.V. ha anunciado la adquisición de la empresa aragonesa distribuidora y envasadora de quesos Millán Vicente. Esta operación permitirá a FrieslandCampina fortalecer su posición en España, donde opera desde 1994 con marcas como Frico, Sombrero de Copa, Royal Hollandia y Castillo de Holanda. fue fundada en 1995 por su director general, Antonio Millán, y con sede en Zaragoza, Millán Vicente, es una empresas destacada en el panorama quesero nacional, y ha sido un socio importante de FrieslandCampina en España. En palabras de José Alonso-Iñarra, director general de FrieslandCampina Iberia, “durante décadas, los quesos de FrieslandCampina han llegado a nuestros clientes y consumidores de la Península Ibérica. Con esta adquisición, que incorpora la experiencia comercial local y la flexibilidad de Millán Vicente, podemos crecer, innovar y reforzar aún más nuestra oferta de productos para los mercados español y portugués”.
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11
Dic
Schweppes Suntory

empresa
Nicolas Imeneuraet ha sido designado nuevo consejero delegado de Schweppes Suntory España y Portugal, cargo que comenzará a ejercer a partir del próximo 1 de enero de 2019. El nombramiento supone la salida de la compañía de Ignacio Silva, consejero delegado hasta el momento. Imeneuraet comenzó su carrera profesional en Bacardí, donde, a lo largo de diez años, ocupó distintas posiciones en el departamento financiero, adquiriendo un conocimiento global de la marca en Europa. Su trayectoria en Suntory comenzó en 2009 como director de Desarrollo de Negocio en Orangina Schweppes Group. A lo largo de sus más de diez años en la compañía, ha desempeñado diversos cargos de responsabilidad en diferentes mercados y divisiones, entre los que destaca el de director general de Europa del Este, director de Finanzas y Operaciones en Orangina Schweppes International, director financiero de Schweppes Suntory España y Portugal, y Chief Strategic Officer de Suntory Beverage & Food Europe (SBFE), hasta su actual posición como COO de AMC (África, Oriente Medio y Caribe). Leer
5
Dic
Fruit Attraction. Acuerdo Fepex e Ifema

institucional
Ifema y Fepex (Federación Española de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas Vivas), han renovado el acuerdo de colaboración para seguir organizando conjuntamente Fruit Attraction, la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas. La rúbrica se ha llevado a cabo en el marco de una reunión en la que han intervenido el director general de Ifema, Eduardo López-Puertas; el director general de Fepex, José María Pozancos, y el director de Fruit Attraction, Raúl Calleja. La próxima edición de Fruit Attractión, se celebrará del 22 al 24 de octubre de 2019. En su última convocatoria, contó con la participación de 81.235 profesionales de 122 países, lo que supone un crecimiento del 19% respecto al año anterior. El número de expositores ascendió a 1.621 empresas de 40 países. Leer
3
Dic
FIAB. Libro 'Alimentación y Bebidas'

Thompson Reuters ha editado el libro 'Alimentación y Bebidas (Food & Beverages)', que reúne de manera transversal todos los aspectos jurídicos, económicos, organizativos y sociales que contribuyen a la importancia de la cadena alimentaria española. En la obra, dirigida y coordinada por Eduardo Muñoz del Caz, director de la asesoría jurídica y relaciones institucionales del Grupo Supersol, y Enrique Ortega Burgos, profesor de la URJC y director de programas en el Instituto Superior de Derecho y Economía (ISDE), han participado más de 300 directivos de las principales empresas y asociaciones sectoriales, consultores, abogados, profesores universitarios y altos cargos de instituciones públicas y de la cadena alimentaria. en palabras de Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB, “la industria española de alimentación y bebidas, de la que nos sentimos orgullosos, que da empleo a más de medio millón de personas en sus más de 29.000 empresas, que factura más de 100.000 millones de euros anuales y que exporta a todo el mundo productos de calidad por valor de más de 30.000 millones de euros, merecía una obra como esta”. Leer
28
Nov
Nestlé. Premio PAAS a Nutriplato

empresa
El método de educación nutricional Nutriplato, desarrollado por Nestlé y el Hospital Sant Joan de Deú (HSJD), ha obtenido el premio PAAS en el ámbito Sanitario que otorga la Agencia de Salud Pública de la Generalitat de Cataluña a las iniciativas de promoción de la salud mediante la actividad física y la alimentación saludable más relevantes. Nutriplato es una iniciativa pionera en Europa, cuyo objetivo es mejorar los hábitos alimentarios entre los niños de 3 a 12 años. El método está inspirado en el reconocido Healthy Eating Plate de la Harvard School of Public Healt pero adaptado a la dieta mediterránea y diseñado pensando en los niños. En palabras de Laura González, responsable de Nutrición de Nestlé España, "este galardón es un reconocimiento a que estamos contribuyendo de forma activa a sentar las bases de una alimentación saludable y a crear los buenos hábitos que perdurarán hasta la edad adulta y eso nos enorgullece”. Leer

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