Vitaminas Archives - Tech Press

Vanguardia Tecnológica

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SIEMSGLUSS IBÉRICA, S.A.

Polígono Industrial Sant Antoni, parcela 6, nave 2 - 08620 SANT VICENÇ DELS HORTS (Barcelona)

936 768 787 Fax: 936 769 933

siemsgluss@siemsgluss.com

www.siemsgluss.com

Aromas, aditivos e ingredientes

Aceite Aceites esenciales Ácido linoleico Acidulantes Agar Agar Alginatos Almidones Aminoácidos antioxidantes Azafrán Bacterias lácticas Betacaroteno Carragenatos Cartílago de tiburón Caseína/Caseinatos Chitosán Coenzima Q10 Colágeno Colina Colorante Derivados lácteos Edulcorantes Enzimas Espesantes/Gelificantes Estevia Extractos Extractos de te y café Fibras Ginseng Glucosamina Goma Arábiga Goma garrofín Goma guar Goma xantana Grasas en polvo Grasas vegetales Hidrolizados Ingredientes funcionales Lactosa Leche en polvo Licopen Materias primas sin alérgeno Minerales Nutracéuticos Nutricosméticos oLuteína Omega3 Omega6 Péptido Prebióticos Probióticos Proteínas sConservantes sMaterias primassingluten sResveratrol Sustitutosdelazúcar tocoferoles Vitaminas

9
Jul

Buen ritmo en la investigación de ingredientes con beneficios saludables

en Informes técnicos

Informe Ingredientes Funcionales TF117

Las principales compañías que operan en el sector de ingredientes funcionales y nutracéuticos realizan grandes esfuerzos en inversión y trabajo para investigar en nuevas líneas de productos y mejorar y reformular los ya desarrollados

8
Jul

Funcionales y nutracéuticos, tendencias en vigor

en Informes técnicos

investigación funcionales nutracéuticos

La mayoría de los lanzamientos de nuevos alimentos y bebidas que triunfan en el mercado tienen como protagonista el driver de la salud; hecho que influye en el gran auge que vienen experimentado desde hace años los alimentos funcionales y nutracéuticos. Su creciente demanda implica directamente a las compañías proveedoras de ingredientes, que invierten en innovación y tecnología alimentaria para ofrecer mayor valor añadido y nuevas formulaciones a los productos que los incorporan. Sin duda, un mercado en expansión con buenas perspectivas de futuro en el que los extractos botánicos y los sustitutos del azúcar siguen marcando tendencia

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TEXTRON PLIMON, S.L.

C/ Gerona, núm. 34, piso 5º y 6º- 08400 GRANOLLERS (Barcelona)

938 604 500 Fax: 938 791 417

textron@plimon.com

wwww.plimon.com

Aromas, aditivos e ingredientes

Aceite Aceites esenciales Acidulantes Aminoácidos Antifúngicos antioxidantes Caseína/Caseinatos Colágeno Derivados lácteos Edulcorantes Encapsulados Estabilizantes Estevia Extractos Goma garrofín Goma guar Goma xantana Harina de soja y derivados Hidrocoloides Ingredientes funcionales Leche en polvo luteína Nutracéuticos Nutricosméticos Omega 3 Omega 6 Ovoproductos Productos lácteos en polvo Proteínas Soja Suplementos nutricionales Vitaminas

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GIUSTO FARAVELLI S.p.A.

Vía Medardo Rosso 8 - 20159 - Milano (Italia)

931 816 473 Fax: +39 02 69 71 77 33

faravelli@faravelli.es

www.faravelli.es

Aromas, aditivos e ingredientes

Aceite Ácido encapsulados Ácido láctico Ácido linoleico Acidulantes Agar Agar alginatos Aminoácidos Antiapelmazantes Antifúngicos antioxidantes Azúcares Betacaroteno Biológicos Carragenatos Cartílago de tiburón Chitosán Coadyuvantes Colina Conservantes Control microbiano Derivados de la garrofa Derivados lácteos DHA Edulcorantes Encapsulados Especias Espesantes/Gelificantes Estabilizantes Estevia Extractos Fibras Fitoesteroles Flavonoides Ginseng Glucosamina Goma Arábiga Goma garrofín Goma guar Goma xantana Hidrocoloides Hidrolizados Ingredientes funcionales Inulina licopeno luteína Materias primas sin alergenos Materias primas sin gluten Mentol Minerales Nutracéuticos Nutricosméticos Omega 3 Omega 6 Péptidos polifenoles Prebióticos Preservación de quesos Proteínas Reemplazantes de grasas Regaliz Reguladores de pH Resveratol Sales Sucralosa Suplementos nutricionales Sustitutos del Azúcar Texturizantes Vainilla Vitaminas

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3A ANTIOXIDANTS

Políg. Ind. Media Legua - nave A1-A2

968 839 004 Fax: 968 839 002

info@tres-a.net

Aromas, aditivos e ingredientes

Antiapelmazantes Antiespumantes Antifúngicos antioxidantes Colorantes Conservantes Extractos Flavonoides Humo en polvo Humo líquido Ingredientes funcionales licopeno luteína Materias primas sin alergenos Materias primas sin gluten Nutracéuticos Nutricosméticos polifenoles Preparados cárnicos Reguladores de pH Vitaminas

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AOM, S.A.

Paseo de Bachilleres, núm. 2 -oficina C-1

925 107 361

info.eu@aomsa.com.ar

www.aomsa.com.ar

Aromas, aditivos e ingredientes

antioxidantes Filoesteroles Ingredientes funcionales Lecitina Materias primas sin alergenos tocoferoles Vitaminas

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ALTAQUÍMICA, S.A.

C/ Caspe, núm. 86. 08010 Barcelona

932 656 012 Fax: 932 657 352

altaquimica@altaquimica.com

www.altaquimica.com

Aromas, aditivos e ingredientes

Aditivos antioxidantes Aromas Colorantes Conservantes Edulcorantes Enzimas Especias Extractos Frutas deshidratadas y liofilizadas Ingredientes materias primas Minerales Vegetales deshidratados y liofilizados Vitaminas

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DKSH MARKETING SERVICES SPAIN, S.A.U

C/ Santaló, núm. 152-154, bajos - 08021 BARCELONA

932 402 222 Fax: 932 402 223

dksh.es@dksh.com

Aromas, aditivos e ingredientes

Aditivos algas Aloe Vera Aminoácidos Antiapelmazantes antioxidantes Aromas Betaglucanos Cartílago de tiburón Caseína / Caseinatos Ciclodextrinas Coenzima Q10 Colágeno Colorantes Derivados lácteos Edulcorantes Emulsionantes Extractos Extractos de te y café Fitoesteroles Gelatina Ingredientes funcionales Leche en polvo Lecitina Nutracéuticos Nutricosméticos Péptidos Pigmentos Prebióticos Probióticos Productos lácteos en polvo Proteínas Siropes Soja Triglicéridos de cadena media Vitaminas

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VITAE NATURALS, S.A.

Polígono Industrial Torrehierro - C/ Gutemberg, núm. 356 - 45614 TALAVERA DE LA REINA (Toledo)

925 851 013 Fax: 925 851 021

commerce@vitaenaturals.com

www.vitaenaturals.com

Aromas, aditivos e ingredientes

Aditivos antioxidantes Fitoesteroles Ingredientes funcionales Isoflavonas Vitaminas

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SUCESORES DE JOSÉ ESCUDER, S.L.

Polígono Industrial RubÍ Sud - Avenida Antonio Gaudí, núm. 60-62 - 08191 RUBÍ (Barcelona)

935 873 600

info@joseescuder.com

www.joseescuder.com

Aromas, aditivos e ingredientes

Aceite Ácido láctico Acidulantes Agar Agar alginatos Almidones Aminoácidos Antiapelmazantes antioxidantes Aromas Betacaroteno Colorantes Compounds Concentrados Conservantes Derivados de la garrofa Dextrosas Edulcorantes Emulsionantes Espesantes/Gelificantes Fosfatos Gelatina Glucosas Goma Arábiga Humectantes Lactosa Lecitina Materias primas sin alergenos Materias primas sin gluten Nutricosméticos Preservación de quesos Reguladores de pH Resveratrol Vitaminas

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TECNUFAR IBÉRICA, S.L.

C/ Antonio López, núm. 249, piso 1º - Edificio Vértice - 28041 MADRID

915 001 026 Fax: 915 000 995

comercial@tecnufar.com

www.tecnufar.com

Aromas, aditivos e ingredientes, Maquinaria de producción, Maquinaria y equipos

Aceites esenciales Aditivos antioxidantes Arándano rojo Aromas Arroz Azúcares Cereales Colorantes Concentrados de zumos Conservantes Deshidratados Destilados naturales DHA Edulcorantes Emulsionantes Enzimas Esencias Especias Espesantes/Gelificantes Espolvoreadoras Estabilizantes Extractos Extractos de te y café Fibras Fitoesteroles Frutas y vegetales Ftnf Germen y salvado Harina de maíz Harinas Harinas de malta Harinas de soja y derivados Harinas ecológicas Harinas en líquido Harinas en polvo Harinas micronizadas Harinas pregelatinizadas harinas tratadas térmicamente Ingredientes funcionales Isoflavonas Jugos Lecitina Levaduras licopeno luteína Maíz Maíz y derivados Masa madre Materias primas sin alergenos Materias primas sin gluten Nutracéuticos Omega 3 Omega 6 Preparados cárnicos Proteínas Salvado Salvado de avena Seasoning Semillas Sémolas Soja Stevia Tés Transglutaminasa Vanillina Vitaminas Zumos concentrados

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TECOM INGREDIENTS, S.L.

Polígono Industrial El Pla - C/ Miquel Torelló i Pagès, núm. 43-45 - 08750 MOLINS DE REI (Barcelona)

936 024 900 Fax: 936 024 910

Aromas, aditivos e ingredientes

Abrillantadores Aditivos Cacao Carragenatos Chocolates en polvo Colorantes Conservantes Cultivos Desmoldeantes Especias Espesantes/Gelificantes Estevia Extractos de te y café Fibras Frutas liofilizadas Gelatina Goma Arábiga Goma guar Grasas en polvo Hidrolizados de proteínas vegetales Ingredientes funcionales Lecitina Levaduras Mostaza en polvo Probióticos Productos lácteos en polvo Quesos concentrados en pasta Quesos en polvo S.L. Semillas Sustitutos del Azúcar Transglutaminasa Vitaminas

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PHARMAFOODS, S.L.

Avenida del Vallès, núm. 457 - 08226 TARRASA (Barcelona)

937 362 558 Fax: 937 363 529

pharmafoods@pharmafoods.es

www.pharmafoods.es

Aromas, aditivos e ingredientes

Aceites vegetales Aminoácidos antioxidantes Aromas carotenoides Extractos Isoflavonas Minerales Omega 3 Probióticos Vitaminas

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PRODUCTOS PILARICA, S.A.

Polígono Industrial Fuente del Jarro - C/ Ciudad de Liria, núm. 89 - 46988 PATERNA (VALENCIA)

961 320 750 Fax: 961 320 963

pilarica@pilarica.es

www.pilarica.es

Aromas, aditivos e ingredientes

Almidones antioxidantes Aromas Colorantes Conservantes Esencias Especias Espesantes/Gelificantes Estabilizantes Extractos Fermentos Fibras Fosfatos Frutas deshidratadas y liofilizadas Ingredientes funcionales Materias primas sin alergenos Pan rallado sin gluten Potenciadores del sabor Preparados cárnicos Preparados para la elaboración de productos sin gluten Preparados para panadería Preparados sin Nº E Rebozados Recubrimientos Salsas Seasoning Sustitutos del Azúcar Texturizantes Tomate concentrado y polvo Vitaminas

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INDUKERN, S.A.

Parc Empresarial Mas Blau II - L’alta Ribagorça, núm. 6-8 - 08820 EL PRAT DE LLOBREGAT (Barcelona)

935 069 100 Fax: 935 069 199

alimentacion@indukern.es

www.indukern.es

Aromas, aditivos e ingredientes

Acidulantes Conservantes Edulcorantes Emulsionantes Encapsulados Estabilizantes Fosfatos Harinas de malta Proteínas Sales minerales Texturizantes Vitaminas

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INNOVAFOOD 2005, S.L.

C/ Sicilia, núm. 160, escalera B, entresuelo 7è - 08013 BARCELONA

932 654 951 Fax: 932 659 157

if@innovafood.net

www.innovafood.net

Aromas, aditivos e ingredientes

algas Almidones Aromas Chitosán Colina DHA Edulcorantes Emulsionantes Estevia Extractos Fibras Glucosamina Harinas Ingredientes funcionales Inulina Jarabes Lecitina Omega 3 Omega 6 Prebióticos Probióticos Proteínas Sales Siropes Suplementos nutricionales Sustitutos azúcar Vitaminas

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GALENICUM SPECIAL INGREDIENTS, S.L.

Avenida Diagonal, núm. 123 - planta 11 - 08005 BARCELONA

932 011 750 Fax: 932 011 751

gs@galenicum.com

www.galenicum.com

Aromas, aditivos e ingredientes

Aceites esenciales Acidulantes Aditivos Aloe Vera Aminoácidos Antifúngicos Arándano rojo Aromas Azúcares Betacaroteno Cartílago de tiburón Chitosán Colágeno Colina Colorantes Compounds Concentrados Conservantes DHA Edulcorantes Emulsiones Enzimas Espesantes/Gelificantes Estabilizantes Estevia Extractos Extractos de te y café Fibras Flavonoides Gelatina Ginseng Glucosamina Goma xantana Ingredientes funcionales Isoflavonas licopeno luteína Masa madre Minerales Nutracéuticos Nutricosméticos Ovoproductos Polifenoles Preparados cárnicos Preparados frutas Proteínas Reguladores PH Sucralosa Suplementos nutricionales Sustitutos del Azúcar Vitaminas

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DISPROQUIMA

Polígono Industrial Els Bellots - C/ Terra, núm. 42 - 08227 TARRASA (Barcelona)

937 310 808 Fax: 937 314 914

info@disproquima.com

www.disproquima.com

Aromas, aditivos e ingredientes

Acidulantes alginatos Almidones Aloe Vera Aminoácidos antioxidantes Arándano rojo Aromas Azúcares Azúcares caramelizados Betacaroteno Carragenatos Cartílago de tiburón Colágeno Colorantes Conservantes Control microbiano Delegación/empleado empresa Derivados lácteos Dextrosa Edulcorantes Emulsionantes Enzimas Espesantes/Gelificantes Estabilizantes Estevia Fibras Fitoesteroles Flavonoides Fructooligosacáridos Gelatina Glucosamina Goma Arábiga Ingredientes funcionales Inulina Isoflavonas Lactosa Lecitina licopeno luteína Maíz y derivados Minerales Nutracéuticos Nutricosméticos Omega 3 Omega 6 Ovoproductos Pectina Péptidos polifenoles Potenciadores del sabor Prebióticos Probióticos Productos lácteos en polvo Proteínas Reguladores de pH Resveratrol Semillas Soja Suplementos nutricionales Sustitutos del Azúcar Tecnología alimentaria Transglutaminasa Vitaminas

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EPSA EMILIO PEÑA, S.A.

Polígono Industrial La Masía del Juez - C/ Dels Llibrers, núm. 19 - 46900 TORRENTE (Valencia)

961 567 168 Fax: 961 567 176

Aromas, aditivos e ingredientes

Aceites esenciales Ácido láctico Acidulantes Aditivos Agar Agar algas alginatos Almidones Aminoácidos Antiapelmazantes Antiespumantes Antifúngicos antioxidantes Arándano rojo Aromas Azúcares Bacterias lácticas Biológicos Carragenatos. Caseína/caseinatos Cereales Chitosán Coadyuvantes Compounds Conservantes Cultivos microbianos Derivados de la garrofa Derivados lácteos Deshidratados Dextrinas Dextrosa Edulcorantes Emulsionantes Encapsulados Esencias Espesantes/Gelificantes Estabilizantes Estevia Fibras Fosfatos Frutas deshidratadas y liofilizadas Gasificantes Gelatina Germen de trigo Germen y salvado Glucosas Gluten de trigo Goma Arábiga Grasas vegetales Harinas Harinas de malta Harinas de soja y derivados Hidrocoloides Humectantes Ingredientes funcionales Jarabes Jugos Lactosa Leche en polvo Lecticina Maíz y derivados Maltodextrina Mejorantes panarios Minerales Mixes panificación Ovoproductos Pectina Potenciadores del sabor Prebióticos Preparados cárnicos Preparados de frutas Preparados para panadería Preservación de quesos Probióticos Productos lácteos en polvo Proteínas Reguladorede PH Sales Salvado de avena Seasoning Semillas Setas Siropes Soja Sustitutos del Azúcar Tés Trangsclutaminasa Vegetales deshidratados Vitaminas

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Business Meeting Point

La Guía de Proveedores de la
Tecnología Alimentaria

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15
Oct
Aenor Laboratorio

servicios
Aenor Laboratorio cumple diez años en los que ha realizado más de 700.000 análisis a organizaciones del sector alimentario, convirtiéndose en un centro de referencia en los controles de calidad y seguridad para los operadores del sector a lo largo de toda la cadena, tanto del sector primario, como del industrial, la distribución y las administraciones. La actividad de Aenor Laboratorio se inició en 2008 con unas instalaciones y un equipamiento punteros y un equipo técnico de amplia experiencia. A lo largo de esta década ha ido incrementando considerablemente tanto el personal como los equipos y ha creado áreas especializadas dentro de cada departamento (microbiológico, físico químico y sensorial) para optimizar y mejorar los servicios. El centro cuenta con la acreditación de ENAC (Entidad Nacional de Acreditación) de acuerdo con la Norma UNE-EN ISO/IEC 17025. Leer
12
Oct
Danone / Actimel

empresa
Actimel, marca de Danone con más de 20 años de investigación en fermentos y más de 20 estudios científicos, reformula su gama para potenciar su ayuda a las defensas. A los 10.000 millones de fermentos naturales L. casei de Actimel, la nueva receta para adultos incluye vitamina B9 que ayuda a la vitalidad, pero también otros nutrientes como vitamina D y minerales como hierro y zinc que ayudan a tus defensas. En el caso del Actimel kids, la nueva fórmula con vitamina B6 incluye vitamina D para ayudar a las defensas de los niños. Además, ambas son fuente de calcio, necesario para el crecimiento y desarrollo normal de los huesos. Leer
11
Oct
Galletas Gullón / Execyl

empresa
Con motivo de la celebración del 125 aniversario de la compañía, Galletas Gullón ha acogido en sus instalaciones de Aguilar de Campoo la celebración de la Comisión de Innovación de la Fundación para la Excelencia Empresarial de Castilla y León (Execyl). La innovación social y en producto dos líneas de trabajo en las que la galletera es referente han centrado el análisis del encuentro, en el que Gullón ha dado a conocer las iniciativas puestas en marcha para desarrollar nuevos productos saludables, que se han materializado en los últimos lanzamientos de galletas ecológicas o con nuevas referencias con proteínas o aceite de girasol alto oleico. Asimismo, se ha abordado el compromiso social de la empresa con el empleado y el entorno, y se han mostrado iniciativas de formación dirigidas a los distintos grupos de interés de la compañía o las actividades deportivas que han puesto en marcha. Leer
2
Oct
Betelgeux-Christeyns / Conxemar

empresa
Betelgeux-Christeyns participa en la XX edición de laFeria Internacional de Productos del Mar Congelados, Conxemar que se celebra del 2 al 4 de octubre en Vigo. Desde el stand H26, la empresa presenta su nueva imagen y toda su gama de productos comprometidos con la higiene sostenible, entre los que se encuentra el nuevo sistema de higienización de cintas HAC-D, un equipo que permite un ahorro considerable de energía, agua y producto químico en las tareas de limpieza y desinfección. Además, muestra las nuevas gamas de desinfectantes basados en ácido peracético y en amina terciaria para el control de biofilms. La empresa también destaca el lanzamiento del nuevo envase de 750 ml del detector de higiene CAT+finder, un producto que permite comprobar rápidamente si la higienización se ha llevado a cabo de forma correcta. Leer
25
Sep
MAPA / AOVE

institucional
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, MAPA, ha convocado el 'Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Campaña 2018-2019', según se publica hoy en el Boletín Oficial del Estado. Estos galardones buscan promocionar los AOVE de mayor calidad y mejores propiedades organolépticas, en las categorías de Virgen Extra Frutado Verde Amargo, Virgen Extra Frutado Verde Dulce y Virgen Extra Frutado Maduro. Las bases del concurso estipulan también que el aceite que haya obtenido la mejor puntuación en la fase de cata y en la valoración físico-química, contará además con el Premio Especial 'Alimentos de España Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra'. Leer

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