SIAL 2018

SIAL 2018

Octubre 2018

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https://www.sialparis.com/

París, Francia

En el marco de la feria internacional SIAL, que tiene lugar cada dos años en París, se ha presentado el Future Lab, una propuesta rupturista que pretende lanzar un “laboratorio alimentario de anticipación”.

Esta edición, que tendrá lugar del 21 al 25 de octubre y a la que asistirá como siempre el equipo de Dulces Noticias… y algo más, reunirá en la capital francesa a más de 7.200 compañías diferentes, de las que dos tercios son europeas, mientras que el tercio restante proviene del resto del mundo. En total, se darán cita empresas de 109 países diferentes y especializadas en 21 sectores diferenciados.

El objetivo de SIAL para 2018 es consolidarse como “vivero de startups”, donde estas puedan interactuar con los consumidores y empleen los avances en inteligencia artificial y robótica para el desarrollo de productos en base a los tres ejes que más demandan los clientes: el placer, la salud y la sostenibilidad y respeto por el medio ambiente.

Así, el área de innovación de SIAL se ha concebido como una fuente de inspiración para los agentes de la industria y un impulsor de startups en alza, donde más de 50 participarán presentando sus últimos proyectos.