Stevia Tasteful 2014. Tecnoalimentación

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Berlín, Alemania

6th World Convention on Stevia

Stevia Tasteful 2014 – Science, Formulation & Extraction: The Subtle Balance

El 6º Congreso Mundial de la estevia tendrá lugar entre los días 19 y 20 de junio de 2014 en Berlín, Alemania.

La estevia es considerada actualmente como el “oro verde”, edulcorante natural utilizado para reducir el azúcar y los edulcorantes sintéticos como el aspartamo o la sucralosa. Por otra parte, la estevia como un ingrediente natural y antioxidante se puede utilizar para la prevención de enfermedades crónicas tales como la obesidad, la diabetes, el cáncer, y enfermedades cardiovasculares.

El principal reto del 6 º Congreso Mundial de la estevia en la Alimentación y Bebidas es encontrar la formulación perfecta para alcanzar el equilibrio exacto en el uso de la estevia. El Comité Científico invitará a académicos, expertos e industriales que presentarán sus últimas investigaciones, innovaciones y productos de éxito formulados con estevia.