February 20, 2020, 1:10 PM UTC
La Universidad de Cádiz, el Centro Tecnológico Ctaqua y la Plataforma Ptepa han diseñado vanguardistas salsas, patés y saborizantes marinos a partir de especies marinas hasta ahora desconocidas por los consumidores. Estos productos han sido creados dentro del proyecto NovelFish y se han presentado a otros investigadores, así como a empresas, en el evento Demolab
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