Bajo el concepto de "Liderazgo" se celebrará la edición 2017 de la feria Food Ingredients Europe que, un año más, trae consigo los Innovation Awards que galardonarán las ideas más innovadoras de las empresas del sector. Además, tras el éxito cosechado el pasado año, tendrá lugar la segunda edición del Start-up Innovation Challenge, una categoría destinada a los proyectos de las compañías más jóvenes.
La organización ha confirmado que el Start-up Innovation Challenge y la categoría Future of Nutrition Award, una de las diez categorías de premios Fi Europe, están abiertos tanto a los expositores de como a las empresas que no participan en la feria. Las otras nueve categorías de los Innovation Awards están abiertas exclusivamente a los expositores de Fi Europe & Ni 2017.
"Estos galardones suponen un reflejo del gran potencial innovador de la industria de alimentos y bebidas. Este año, las nuevas categorías están orientadas a los principales desarrollos del sector. Con los Fi Europe Innovation Awards, queremos reconocer las nuevas ideas que definen las tendencias y situarlas en el centro de atención del público profesional ", afirma Richard Joyce, director de marca de UBM EMEA. Por su parte, Jeroen Dekkers, gerente de Marketing en Scelta Mushrooms, ganador del Premio al Ingrediente más Innovador en 2015, señala que "ganar este premio dio a nuestro nuevo producto un gran comienzo en el mercado".
Las categorías de los Innovation Awards
Los galardones cuentan con un total de 10 categorías:
- Future of Nutrition Award, que premia la innovación que respeta el ambiente.
- Sustainability Champion Award, para la mejor estrategia de sostenibilidad que promueve la sustentabilidad ambiental o social en la industria de alimentos y bebidas.
- Organic Champion Award, por la promoción de la categoría orgánica a través del marketing, mejorando la trazabilidad.
- Clean Label & Natural Innovation Award, por desarrollar el mejor ingrediente o proceso Clean Label con una funcionalidad igual a un ingrediente sintético.
- Life Stages Innovation Award, que galardona la eficacia probada de un ingrediente o aplicación que promueve la salud en una o más etapas de la vida.
- Performance Nutrition Innovation Award, por la eficacia demostrada de un producto que promueve o apoya mejor un estilo de vida activo.
- Growth Categories Innovation Award, por desarrollar un producto innovador para su aplicación en leche, panadería y bebidas.
- Reduction & Reformulation Innovation Award, galardona a la mejor solución para reducir la sal, el azúcar o la grasa, manteniendo el sabor, textura y funcionalidad del ingrediente reemplazado.
- Expo FoodTec Innovation Award, premia la tecnología para el procesamiento o envasado de ingredientes alimentarios.
- Workforce Equality Award, por crear un ambiente de trabajo que ofrezca oportunidades iguales para todos los empleados, independientemente de su género, raza, origen religioso, orientación sexual y capacidad física o mental.
Los ganadores serán anunciados el 28 de noviembre en una ceremonia que celebrará la organización de los premios.
Start-up Innovation Challenge
Este año, las startups tendrán la oportunidad de presentar sus soluciones durante FiE & Ni a los más de 25.000 visitantes profesionales que espera recibir la feriaEn asociación con Naturex, Presans y Vaucluse Provence Attractivité, el equipo de Fi Global premiará a diez empresas que llevan trabajando desde hace menos de cuatro años en proyectos de ingredientes innovadores.
Para las empresas jóvenes, el Start-up Innovation Challenge ofrece una oportunidad única para presentar sus proyectos a un panel de jurado compuesto por experimentados fabricantes, especialistas en I + D e inversores. Además, las diez empresas seleccionadas tendrán la oportunidad de exponer sus innovaciones en FiE & Ni en la Zona de Nuevos Productos.
