Consciente de que la primera impresión cuenta y especialmente si se trata de alimentos que se consumen por impulso, como los productos de confitería, GNT propondrá en la feria de los proveedores de la industria del dulce y los snacks, ProSweets Colonia, sus concentrados de frutas Exberry® para la coloración natural de este tipo de artículos.
Según una encuesta internacional de consumo realizada por el instituto de investigación de mercados TNS por encargo de GNT, cuando se trata de elegir, por ejemplo, unos ositos de goma, un producto bajo en azúcar y que presente características similares de color tiene gran influencia en la decisión de compra. Al mismo tiempo, los consumidores de todo el mundo aprecian cada vez más el valor de los alimentos y bebidas que están libres de aditivos artificiales. En consecuencia, el 40% de los encuestados afirman su preferencia por que los dulces se puedan elaborar sin colorantes sintéticos.
En respuesta a esta demanda, GNT pondrá el acento en ProSweets (stand G011 – hall 10.1) en demostrar que “los fabricantes no tienen que dar la espalda a la brillantez del color para satisfacer las necesidades de sus clientes cada vez más concienciados con la salud”. Para ello, la firma de referencia mundial en el campo de los alimentos colorantes presentará en la feria sus colores intensos procedentes de concentrados de frutas, verduras y plantas comestibles, totalmente naturales, obtenidos únicamente mediante métodos físicos y procesos suaves.
En su stand, representantes de la empresa familiar podrán responder a cualquier duda de los clientes respecto a la aplicación de los alimentos colorantes, así como mostrar los resultados del citado estudio que revela las últimas tendencias de consumo. Los visitantes también tendrán la oportunidad de hacer un recorrido por el mundo de los alimentos colorantes, desde la selección de materias primas hasta la aplicación de los concentrados finales en caramelos, grageas duras y blandas o compuestos de chocolate, entre otros. Con más de 400 tonos en su catálogo de Exberry®, GNT ofrece “la más amplia gama de colorantes alimentos en el mercado” y sus concentrados son adecuados para casi todas las categorías de productos de confitería, panadería y pastelería, bebidas y helados.
