GNT, compañía de referencia internacional en la fabricación y comercialización de alimentos colorantes, con su marca Exberry ®, ha desarrollado una nueva línea que permite a los fabricantes de alimentos infantiles elaborar formulaciones naturalmente atractivas y apetitosas.
La nueva línea de Exberry ® (BF) proporciona una gama completa de alimentos colorantes fabricados a partir de frutas y verduras que poseen propiedades colorantes y cultivadas de manera orgánica. La gama está integrada por cinco productos que pueden ser combinados entre sí, de modo que puede obtenerse un amplio abanico de coloración. Al igual que el resto de productos de GNT, ofrecen una buena estabilidad y no impactan en el sabor del producto final y permitiendo a la vez que se cumplan los requerimientos regulatorios.
Al tratarse de alimentos colorantes, los nuevos productos de la gama Exberry ® BF no son aditivos y ayudan al fabricante a formular sus productos con una etiqueta limpia
Dado que se trata de ingredientes naturales, sin números E, Exberry ® BF permite a los fabricantes de alimentos infantiles ofrecer productos frescos y atractivos, con un etiquetado limpio, sin comprometer sus caracteríticas de naturalidad y seguridad alimentaria. En palabras de Hendrik Hoeck, CEO del Grupo GNT “así Exberry ® BF cumple con los deseos y requisitos de los padres con respecto a la calidad y pureza de los productos que dan a sus hijos”.
Gracias a su integración vertical, el Grupo GNT controla la totalidad de su cadena de suministro desde el campo hasta la fábrica asegurando que se alcanzan los estándares mas altos en el control de pesticidas, metales pesados, etc.
La nueva gama de productos de GNT disponible desde junio de 2014 es un ingrediente que cumple con los mas altos estándares requeridos en los alimentos para lactantes y niños de corta edad, y puede aplicarse a un amplio rango de productos, como cereales, galletas, zumos, postres y yogures, entre otros.
Al igual que todos los alimentos colorantes Exberry ® BF, no son aditivos sino alimentos con propiedades colorantes, por lo que pueden ser declarados en la lista de ingredientes por ejemplo como “alimento colorante (concentrado de calabaza, zanahoria)”. El Grupo GNT produce sus concentrados Exberry ® a partir de frutas, verduras y plantas comestibles, utilizando cuidadosos procesos físicos, como molienda, prensado y filtrado, sin emplear aditivos artificiales, químicos o solventes orgánicos. La marca Exberry ® está compuesta por una amplia variedad de colores vibrantes y estables, que se comercializan en más de 65 países de todo el mundo.
