Durante la feria explicará cómo sus alimentos colorantes Exberry® cumplen con los estándares en materia de calidad y seguridad elaborados por la Asociación Nacional de la Industria Alimentaria de China.
Según la norma, se estipula que los alimentos colorantes deben producirse a partir de materias primas naturales, como frutas, verduras, plantas y algas, utilizando procesos físicos únicamente. Además, deben conservarse las propiedades características de las materias primas como el sabor, la nutrición y los componentes colorantes.
Los colores Exberry® cumplen con estos criterios y se pueden declarar en las etiquetas simplemente como, por ejemplo, 'Coloring Food (Concentrate of Carrot)'. Su etiquetado es claro y se adapta perfectamente a las expectativas de los consumidores respecto a colores naturales, lo que supone una alternativa con garantía de futuro.
Innovación al servicio de los fabricantes
Actualmente los colorantes usados en los alimentos son elaborados de manera tal que permitan mantener las propiedades sensoriales y de color durante la vida útil del alimento. GNT presentará en el evento una solución ideal para los fabricantes que desean abordar los problemas de salud eliminando el extracto de piel de uva de sus formulaciones. La compañía ofrece un paquete completo de soporte técnico para ayudar a superar cualquier desafío de producción asociado con el cambio del extracto de piel de uva.
El gerente de desarrollo de mercado en GNT, Maartje Hendrickx, ha explicado que “los nuevos estándares del Grupo en China proporcionan reglas claras para los alimentos colorantes. Por otro lado, están en la línea de la tendencia actual del consumidor, que quiere saber qué ingredientes contienen los alimentos que ingieren. Las empresas de alimentación y bebidas que visiten el stand de GNT, tendrán la oportunidad de conocer de primera mano cómo pueden cumplir con estos estándares y ganarse la confianza de los consumidores".
También ha señalado que "GNT dispone de más de 400 tonos, lo que supone la más amplia gama de colorantes alimenticios del mercado. Y nuestros expertos estarán a disposición de los fabricantes para explicar sus aplicaciones y el desarrollo de nuevos productos y procesos de formulación. Elegir a GNT garantiza cumplir con las exigencias tanto de los consumidores, como de los estándares de calidad del mercado chino", concluye Hendrickx.
