Para atender estas demandas los proveedores de soluciones de higiene y desinfección requieren un importante esfuerzo en I+D+i, no solo por la variedad de las exigencias, como hemos podido ver en la anterior entrega del informe, sino también por la multitud de frentes a los que es necesario atender para garantizar la seguridad alimentaria en todas las fases del proceso.
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