Desde el cuidado del viñedo hasta el envasado, las nuevas tecnologías se han convertido en un valioso aliado en la producción de vinos para cumplir no solo con las premisas de calidad esenciales en el producto, sino también para responder a las nuevas exigencias y necesidades del consumidor. En este artículo, Ainia ofrece un repaso sobre estos avances, como son las alternativas biotecnológicas en la fase agrícola, las nuevas técnicas para detección y eliminación de microorganismos contaminantes o el desarrollo de envases inteligentes, vinculados con la industria 4.0