Vanguardia Tecnológica
Ver novedadesCategoría: Investigación y desarrollo
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Ingredientes naturales y practicidad llegan al sector
Proyecto Recubio: sostenibilidad y seguridad en envases flexibles multicapa
Nuevas técnicas para el análisis de residuos y contaminantes en muestras cárnicas
Reformulación en refrescos y néctares
El mercado de zumos y refrescos en constante innovación
Aceites, más allá de los AOVES
Aceite de orujo de oliva, ventajas en la fritura
Lecitina de girasol de Novastell, una apuesta sostenible y saludable
Golosinas, fórmulas para conquistar
Vida útil de leches de consumo
Aplicación de radiofrecuencia en “leches vegetales”
Brillante futuro de los lácteos sin lactosa en España
“Meatless Products” by Manufacturas Ceylan
Investigación y desarrollo, Sectores alimentarios
Control de la Masa Madre de Cultivo para mejorar los valores del pan y la bollería
Alteraciones microbiológicas en vino y cava: quiénes las producen y cómo detectarlas
Innovación y tecnología, claves de futuro en el sector del vino
Nuevas posibilidades para mejorar la sostenibilidad de la producción de queso
Los alérgenos alimentarios y su influencia en los consumidores
