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Jalea Vital, premio Producto del Año 2012

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Central Lechera Asturiana (CLAS) ha visto reconocida su labor de investigación y desarrollo en el lanzamiento de productos capaces de satisfacer las necesidades de los consumidores, con el premio “Producto del Año 2012” en la categoría de leches, para su leche enriquecida Jalea Vital.
Jalea Vital está enriquecida con jalea real, un ingrediente natural con probadas  propiedades terapéuticas, y con vitamina B6, que contribuye a un mejor funcionamiento del sistema inmunitario.

El producto cuenta con el aval de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA), que garantiza que un solo vaso aporta el 50 % de las vitaminas y minerales que se necesitan al día.

Según declaró Francisco Javier Echevarría, sudirector general de Capsa (Cental Lechera Asturiana, Larsa y ATO), en entrevista exclusiva a Tecnifood, “Capsa es una empresa en la que uno de los pilares estratégicos es la innovación. Cuando hablamos de innovación parece que nos estemos refiriendo únicamente a la innovación tecnológica pero nosotros, sin embargo, apostamos por la innovación 360º entendida como una innovación en todos los ámbitos de la compañía y son el conjunto de personas de nuestra empresa las que las acometen. Dentro de la innovación tecnológica, la parte de I+D es el motor teóricamente de la innovación y dentro del departamento de I+D hay 5 líneas de investigación que hablan de productos, de procesos, de seguridad alimentaria, de medio ambiente y de nutrición”. A lo que añade que  “en el último lanzamiento, conocido como proyecto Apolo, hemos lanzado 3 leches funcionales: Jalea Vital, con vitaminas que potencian y ayudan a regular el sistema inmune; Naturcol, con fitoesteroles para mantener o reducir los niveles de colesterol en sangre y la tercera es una leche con fibra, que lo que hace es favorecer el tránsito intestinal”.

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