La globalización ha traído consigo una clara inclinación a degustar sabores propios de otras culturas, un fenómeno al que no escapan productos como las salsas y las sopas, en las que se observa una creciente popularidad de las recetas étnicas, con las propuestas orientales en cabeza. El mix de sabores que combinen dulce y salado; la elaboración estilo artesanal y la practicidad en el formato y preparación son también tendencias al alza
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