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La industria alimentaria permanecerá estable en 2011, con una facturación de 80.700 millones de euros

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Con una facturación total prevista de 80.700 millones de euros, la industria de la alimentación y bebidas espera finalizar 2011 con un leve ascenso del 0,04 % sobre el año anterior, lo que supondría mantener la tendencia positiva sostenida durante los últimos 20 años, según la tercera oleada del Barómetro del Sector de Alimentación y Bebidas, elaborado por FIAB con el patrocinio de la Caixa.
La industria alimentaria contribuye a la economía con un 7,6 % del PIB, reforzando su papel como motor estratégico al mismo nivel, o por encima, de otros sectores como el de la automoción (6,2 %), las TIC (7 %) o el sector de la moda (3,2 %), y solo superada por el sector turístico que supone el 10,3 % del PIB.
Según destaca Horacio González Alemán, secretario general de FIAB “la industria española de alimentación y bebidas juega un papel determinante dentro de la economía nacional y puede contribuir a la salida de la complicada situación actual. Para ello, es imprescindible que el Gobierno asuma una serie de compromisos y promueva actuaciones que sirvan de plataforma para impulsar el crecimiento del sector. En esta línea, FIAB ha presentado recientemente un decálogo de medidas para poder consolidar nuestro posicionamiento como uno de los motores estratégicos de la economía española”, quien ha mostrado su “predisposición a trabajar cuanto antes con el nuevo Gobierno”.
Esta nueva oleada del Barómetro vuelve a poner de manifiesto el relevante papel de las exportaciones del sector que, entre enero y agosto de 2011 (últimos datos disponibles del ICEX) registraron un crecimiento del 12,5 %, hasta alcanzar los 12.148 millones de euros. De este modo, la balanza comercial española de alimentación y bebidas tiene un saldo positivo de 933 millones de euros, lo que le sitúa como uno de los pocos sectores con una balanza comercial positiva junto con la automoción y los productos semifacturados.
Por lo que respecta al Índice de Producción Industrial de la alimentación, se espera que se mantenga hasta noviembre el modesto avance que viene observando desde julio, si bien se prevé un retroceso en diciembre. En el escenario más probable, el IPI de la industria de la alimentación experimentaría una caída del 3,26 % en diciembre de 2011 respecto a diciembre de 2010. Esta contracción sería más intensa en el escenario pesimista (-7,72 %), mientras que en el escenario optimista se observaría un incremento interanual del 1,20%. En el caso de la industria de bebidas, bajo el escenario más probable, en diciembre de 2011, se experimentaría un retroceso del -9,63 % respecto al dato computado en diciembre de 2010.

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