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La Plataforma Food for Life-Spain impulsa 35 proyectos de tecnología alimentaria

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Durante 2010,  la Plataforma Tecnológica Española Food for Life-Spain ha solicitado más de 35 proyectos de innovación y tecnología agroalimentarias, por un valor superior a los 83 millones de euros, según se refleja en el Informe Anual de Actividades de la Plataforma presentado por su Consejo Rector.

Desde su constitución en 2007, el nivel de actividad de la Plataforma ha crecido cada año y, en 2010, tanto el número de proyectos como la dotación presupuestaria han superado las cifras alcanzadas en 2009, con siete proyectos nuevos por valor de más de tres millones de euros, gracias a la compleja red de instituciones y organismos que compone la plataforma.

Los proyectos impulsados, corresponden a las seis áreas de trabajo en las que actualmente desarrolla su trabajo la Plataforma: Formación y Transferencia de Tecnología; Alimentación y Salud; Calidad, Producción y Sostenibilidad; Alimentos y Consumidor; Seguridad Alimentaria y Gestión de la Cadena Alimentaria. Además, recidentemente se han constituido dos nuevos grupos de trabajo: Sector Cárnico y Sector Horeca.

De los citados 35 proyectos solicitados a lo largo de 2010, cabe destacar: Mipfood (Desarrollo de polímeros de impronta molecular para su aplicación en el campo alimentario); Pasa (Desarrollo de nuevas metodologías y tecnologías emergentes para la evidenciación de alimentos con propiedades de salud para la reducción de riesgo de patologías crónicas desde la edad media de vida); Frisbee (Innovaciones en la refrigeración de alimentos para la seguridad de los consumidores. Beneficios, impacto ambiental y optimización de la energía a lo largo de la cadena de frío en Europa); y NU AGE (Estrategias de una nueva dieta para hacer frente a las necesidades específicas de la población de edad avanzada para un envejecimiento saludable en Europa).

En la actualidad, Food for Life-Spain está formada por un total de 302 entidades españolas, entre empresas, asociaciones sectoriales, centros tecnológicos, universidades, institutos, parques tecnológicos, otras plataformas y organismos públicos de investigación (OPI).

 

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