Las importantes inversiones en investigación e innovación de las principales compañías fabricantes y proveedoras del sector de ingredientes funcionales, nutracéuticos y free from, avanzan en nuevas líneas de productos, y en la mejora y reformulación de los ya desarrollados. Por tal motivo, cada año las empresas de este sector presentan un variado y completo catálogo de lanzamientos que impulsan un mercado en plena transformación y continuo crecimiento, fruto en gran medida de estas innovaciones adaptadas a las nuevas exigencias de los consumidores