A dos días de que termine la feria, el miércoles 27 de abril, el equipo de Tecnifood desplazado a Colonia tuvo la oportunidad de hablar con Matthias Schlüter, director de Anuga FoodTec, la feria internacional de proveedores de la industria alimentaria. A falta de los resultados definitivos en cuanto a número de visitantes, Schlüter afirma que están satisfechos con la respuesta del sector y el número de expositores, que en esta ocasión, y tras cuatro años desde la última edición, ha superado el millar de compañías. “Está claro que se aleja algo de las cifras que logramos en 2018, pero creo que nadie esperaba que se fueran a igualar”