La actualidad del sector de la tecnología de alimentación y bebidas es una constante del Newsletter de Tecnifood, en el que repasamos todas las novedades que presentan los operadores de maquinaria y equipos, ingredientes y servicios auxiliares de la IAB. Además, en esta edición publicamos nuestro dosier de artículos de innovación en derivados cárnicos, con las últimas investigaciones desarrolladas por los centros tecnológicos en digitalización, salud y nuevos sistemas de etiquetado, entre otros temas de actualidad.
Asimismo, la industria alimentaria se emplea a fondo para continuar garantizando el suministro y mantener su actividad siguiendo todas normas de higiene y desinfección necesarias ante el nuevo escenario de desescalada actual. Por ello, Tecnifood continúa contactando con las empresas fabricantes y distribuidoras de maquinaria, servicios e ingredientes, el pilar del sector de la alimentación, para conocer cómo están afrontando y superando los retos que supone el brote Covid-19 en España y las medidas que están llevando a cabo para garantizar la producción contando con las últimas innovaciones en criterios de seguridad.
Techpress.tv, las ferias preparan su vuelta
La publicación de Ifema y FIRA del nuevo reinicio del programa ferial y la incorporación de nuevos sistemas de detección del coronavirus han reactivado la organización y puesta a punto de las ferias más destacadas de alimentación y bebidas. Pronto reanudaremos nuestros videorrreportajes, en el que damos voz a los sectores de tecnología alimentaria en nuestra sección Techpress.tv
Otras informaciones en la edición impresa de Tecnifood núm. 130 (julio/agosto 2020)
