Vanguardia Tecnológica

28
Dic
2015

Alimentaria 2016

La organización del salón Alimentaria 2016 anuncia como principal novedad en la exposición “España, el país de los 100 quesos” que esta se dedicará exclusivamente a la amplia gama de quesos elaborados por microempresas lácteas españolas

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La Guía de Proveedores de la
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14
Feb
Nueva acreditación para el Laboratorio Central de Burgos

i-d-i
El Grupo Analiza Calidad ha informado de que su Laboratorio Central de Burgos es el primer laboratorio privado e independiente en España, en conseguir la acreditación en el análisis para la determinación de Metilmercurio en Pescados, Moluscos, Crustáceos y Cefalópodos, según la Norma ISO 17025:2017 por ENAC (Entidad Nacional de Acreditación). "Este reconocimiento, se suma a los dos alcances de acreditación según ISO 17025: 2017 por ENAC, a internacional que posee nuestro Laboratorio Central de Burgos, en aguas potables y residuales , así como en Análisis de alimentos, piensos y sus materias primas", han destacado desde la organización. Leer
13
Feb
The Vegetarian Butcher, nueva enseña vegetariana de Unilever

empresa
Unilever Food Solutions lanzará en España la marca vegetariana The Vegetarian Butcher. Esta enseña holandesa, "que ofrece productos con el sabor, aspecto y textura de la carne pero a base de proteínas vegetales", fue adquirida por Unilever en 2018. "La marca elabora sofisticados productos a base de proteínas vegetales como hamburguesas, salchichas, nuggets y sustitutos del pollo y carne picada, desarrollados para los comensales que aman la carne, pero que también se preocupan por el medio ambiente", han indicado desde la empresa, cuyos nuevos productos se lanzarán al mercado a partir del 1 de marzo para el canal restauración en España. Leer
12
Feb
Los productos de Capsa Food alcanzan una cuota del 65,2%

empresa
Capsa Food refuerza su posición en los mercados de leche, nata y mantequilla. Sus marcas, Central Lechera Asturiana, Larsa y Asana crecen han aumentado en todos los mercados en los que operan. Los productos de la compañía han aumentando su presencia en 490.000 en 2019 respecto a 2018. De esta forma, y según el estudio de Kantar Media, la empresa láctea alcanza una cuota de penetración del 65,2%. Con estos datos, la empresa se convierte en la segunda compañía que más creció en 2019 en presencia en hogares (penetración), y la primera empresa láctea. Leer
11
Feb
Nuevo jefe de Panel de Cata de Citoliva

i-d-i
Citoliva completará en los próximos meses la acreditación oficial de su Panel de Cata por ENAC con la reciente incorporación de Juan Luis Lozano, que viene a sustituir en el cargo a Mari Paz Aguilera, como máximo responsable. Lozano es Licenciado en Química Industrial por la Universidad de Granada e inició su carrera profesional en el campo de los aceites y grasas en la empresa Koipe en 1998. También ha sido el Director Técnico del Laboratorio Unaproliva y ejerció de freelance en calidad de auditor externo de ENAC. "Su nombramiento cobra una especial importancia en este momento, coincidiendo con el reconocimiento de la IGP Aceite de Jaén y la propuesta de liderazgo mundial de la provincia en el sector del aceite de oliva en materia de calidad, I+D+i y la transferencia de conocimiento, lanzada desde Citoliva para la creación de un centro de referencia para el olivar y el aceite de oliva", han indicado desde la entidad. Leer
10
Feb
Inlac estrena nueva web corporativa

institucional
La Organización Interprofesional Láctea (Inlac) ha estrenado su nueva web corporativa, que permitirá al usuario navegar de forma fluida por sus diferentes secciones y acceder a información de máximo interés sectorial. "Desde INLAC hemos creado una herramienta más completa, dinámica, accesible, moderna y transparente, en nuestro objetivo de acercar al sector lácteo y al consumidor toda la información relevante en torno a esta actividad estratégica para la economía y el desarrollo rural", ha explicado Nuria M. Arribas, directora gerente de Inlac. Leer

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