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Academia de las Artes y las Ciencias del Jamón Ibérico

Mediante la firma del acta fundacional en Madrid, se ha constituido la Academia de las Artes y las Ciencias del Jamón Ibérico de España. La Comisión Gestora  está integrada por Joaquín Ruibérriz de Torres y Navarro Pingarrón como presidente; Jesús Flores Téllez, vicepresidente; Miguel Casas Sánchez, secretario general, y vocales José Luis Santamaría Muñoz y Pepe Ruiz. La promoción del jamón ibérico como fuente de salud y componente fundamental de la dieta mediterránea será uno de los objetivos de la actividad de la entidad.