Vanguardia Tecnológica

28
Junio
2016

Bodegas Lustau

Bodegas Lustau ha nombrado a Sergio Martínez nuevo Cellar Master de sus bodegas, cargo en el que sucede a Manuel Lozano. De este modo, Sergio Martínez pasa a liderar el equipo de la bodega tras 13 años dentro de la compañía

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22
Enero
Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y la Universidad CEU San Pablo
servicios
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y la Universidad CEU San Pablo han firmado un acuerdo de colaboración para promover proyectos conjuntos en los campos científicos, académicos y culturales de interés común. Mediante este convenio, las entidades se comprometen a desarrollar programas y actividades de investigación y formación que repercutan en una mejor educación de los estudiantes. El acuerdo ha sido firmado por ambas instituciones, representadas a través de Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB, y Rosa Visiedo Claverol, rectora de la Universidad CEU San Pablo. “Este acuerdo, con una institución del prestigio de la Universidad CEU San Pablo, nos brinda la oportunidad de participar en la educación de los futuros profesionales de la industria de alimentación y bebidas y fomentar la formación de profesionales cualificados que puedan abordar los futuros retos del sector”, explica el director general de FIAB, Mauricio García de Quevedo. Leer
21
Enero
IX edición de la WOOE
servicios
Debido a la complicada situación social, causada por la crisis del coronavirus y de su impacto a nivel nacional e internacional, la organización de la World Olive Oil Exhibition (WOOE), junto con Ifema, han decidido trasladar la celebración de IX Edición de la Feria al 23 y 24 de marzo de 2022. Dicho evento se celebrará en Ifema. Este aplazamiento permitirá celebrar la World Olive Oil Exhibition con absoluta normalidad, y que sea de nuevo el punto de encuentro universal de países productores, almazaras, compradores y comercializadoras. Leer
19
Enero
Ecovidrio
envase
La Junta Directiva de Ecovidrio, entidad encargada de la gestión del reciclado de residuos de envases de vidrio en España, ha nombrado a Jorge Villavecchia Barnach-Calbó, director general de Damm, como su nuevo presidente, en representación de Cerveceros de España. Leer
15
Enero
Cibus
servicios
La imprevisibilidad de la pandemia sugiere que Fiere di Parma (Italia) pospondrá la próxima edición de Cibus, cuyo comienzo estaba programado inicialmente para el 4 de mayo de este año. Ante esta tesitura, la organización de este salón internacional de alimentación ha lanzado una encuesta a expertos del sector para determinar una nueva fecha. Este colectivo puede elegir entre convocar Cibus durante la tercera semana de junio o en la primera semana de septiembre. “Evidentemente, la decisión final tendrá en cuenta la evolución del coronavirus y la campaña de vacunación”, resalta la organización, que en breve anunciará el periodo seleccionado. Leer
12
Enero
Zymvol Biomodeling y Aminoverse
i-d-i
Las empresas biotecnológicas Zymvol Biomodeling y Aminoverse trabajarán juntas en el desarrollo de la enzima alcohol deshidrogenasas personalizadas, usada comúnmente en la industria de los aromas. Esta molécula ayuda a convertir los alcoholes en cetonas/aldehídos con una estereoselectividad alta. "Aplicado a un entorno industrial, tienen el potencial de reemplazar las rutas químicas existentes por otras soluciones mucho más respetuosas con el medio ambiente", afirmas ambas compañías.
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