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Comisión Europea / Grasas trans

La Comisión Europea ha aprobado un Reglamento por el que se modifica el anexo III del Reglamento (CE) nº 1925/2006 en lo que respecta a las grasas trans, y que supone establecer un límite máximo de grasas trans en los alimentos de 2 gramos por 100 g de grasa,  que será de obligatorio cumplimiento a partir del 1 de abril de 2021. Al respecto, cabe recordar que en España, AESAN realizó en 2015 un  estudio  analizado el contenido de ácidos grasos trans (AGT), grasas totales y el porcentaje de AGT con respecto a la grasa total en 277 alimentos, concluyendo que “la mayoría de los grupos de alimentos analizados presentan un contenido y un porcentaje de AGT inferior al 2% respecto a la grasa total”.