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Los productos de bollería aumentan su producción y ventas

La facturación de las empresas que pertenecen a la Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac) aumentó un 1,4% en 2019 (1.376,88 millones de euros). La categoría de bollería fue la que mejor comportamiento reportó, tanto en ventas como en producción (+5,4% y +5,4%, respectivamente).