Vanguardia Tecnológica

26/11/2014

Norevo

Norevo presentará en ProSweets 2015 Quick Chew, un agente texturante sin gelatina para caramelos masticables. Basado en componentes vegetales, es idóneo para dulces halal, vegetarianos, veganos y kosher

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La Guía de Proveedores de la
Tecnología Alimentaria

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4
Dic
Entrega de premios Innovaction Covap 2019

general
COVAP ha celebrado la ceremonia de entrega de los Premios Innovaction COVAP, en su primera edición, que ha tenido lugar en el Centro de Recepción de Visitantes de Córdoba. Los ganadores han sido la empresa Nutrasign, con su proyecto Food Journey, una plataforma de blockchain que certifica la historia de cada alimento, en la categoría de Digitalización; BioIngenia Innovación e Ingeniería S.L, con su proyecto de eficiencia en bodegas de jamones mediante la sensorización, en la categoría de Eficiencia Productiva; y Kibut Pet Care, un dispositivo que elabora alimentación natural para mascotas de manera automática, en la categoría de Gestión Sostenible. Leer
3
Dic
Premios contra el el desperdicio alimentario

institucional
La concejala de Comercio, Mercados, Régimen Interior y Hacienda, Montserrat Ballarín, ha entregado los 1os 'Premios Mercabarna Paco Muñoz', creados por Mercabarna para promover y reconocer iniciativas que se lleven a cabo contra el despilfarro alimentario, en los eslabones de la producción y la distribución alimentaria. Asimismo, la concejala ha confirmado que en el año 2021, Barcelona se convertirá en la Capital Mundial para la Alimentación Sostenible y acogerá el encuentro internacional del Pacto de Milán, documento firmado en 2015 que muestra el compromiso de 200 ciudades por desarrollar modelos agroalimentarios sostenibles, justos y sanos. Leer
2
Dic
FIAB

La Federación Española de Alimentación y Bebidas (FIAB) estará representada en la Cumbre del Clima en Madrid por su director general, Mauricio García de Quevedo, y por la directora de Competitividad y Sostenibilidad, Paloma Sánchez. En coincidencia con la celebración de este encuentro internacional, la Federación llevará a cabo diferentes acciones, entre ellas, hasta el 13 de diciembre, dedicará el contenido de sus redes sociales a la sostenibilidad, con mensajes y consejos para concienciar a los consumidores en cuestiones medioambientales. Asimismo, sus representantes tomarán parte en mesas redondas y talleres para impulsar el consumo sostenible y la reducción del desperdicio alimentario, entre otros aspectos. Leer
29
Nov
España tarda diez años en recuperar los niveles de inversión en I+D previos a la crisis

institucional

La inversión española en conocimiento ha recuperado, una década después, los niveles previos a la crisis económica. Según los últimos datos publicados el Instituto Nacional de Estadística (INE) España invirtió en I+D un total de 14.946 millones de euros en 2018, una cifra similar a la de 2008 (14.700). Se produce un incremento de 883 millones de euros respecto de 2017. La tasa de crecimiento de la inversión en I+D se ha situado en el 6,3% interanual, por encima del 6,1% observado un año antes. Se trata de la cuarta tasa de variación positiva consecutiva. No obstante, España sigue estando muy lejos del nivel máximo de inversión respecto al PIB previo a la crisis, que alcanzó el 1,35% en 2010, así como también del objetivo del 2% que el Plan Estatal de Investigación Científica, Técnica y de Innovación mantiene para 2020, y que ya no es posible cumplir.

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27
Nov
Anice se reúne con el MAPA para concretar medidas de ayuda en el sector cárnico

institucional
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación comparte la preocupación del sector y ha establecido un plan de trabajo con Anice. La Asociación ha trasladado al Ministerio la necesidad de evitar el desabastecimiento de carne de porcino en el mercado español. Asimismo Anice se ha dirigido también a la Comisión Europea para solicitar acciones de apoyo a los fabricantes. Leer

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