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Premios ‘Mercabarna Innova’

Premios-Mercabarna-InnovaAgustí Colom y Josep Tejedo, presidente y director general de Mercabarna, respectivamente, han entregado hoy, por tercer año consecutivo, los premios ‘Mercabarna Innova’, con los que “pretendemos fomentar y premiar la innovación entre las 700 pymes agroalimentarias ubicadas en Mercabarna”, ha señalado Colom. El primer premio, ha correspondido a la empresa Buresinnova, que conjuntamente con el IRTA (Instituto de Investigación Tecnoalimentaria de Cataluña) , han ideado un sistema totalmente natural y sencillo para reaprovechar el agua y los fertilizantes que se utilizan para regar los huertos urbanos o las superficies ajardinadas de terrazas y jardines. El segundo premio ha sido para la firma Guzmán Gastronomía por sus biberones de tomate rallado, totalmente natural y sin colorantes ni conservantes, elaborado con tecnología de altas presiones. El tercer galardonado ha sido para la firma Kopgavà Service Trade, por sus bandejas de hortalizas para caldo que disminuirán el residuo orgánico producido por los cortes de nabos, chirivías y puerros en 36.000 kg anuales.