Nanomateriales, nuevas oportunidades en la I+D+i alimentaria

June 14, 2016, 10:00 AM GMT+2

El Reglamento (UE) 2015/2283 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de noviembre de 2015 relativo a los nuevos alimentos ha abierto las puertas a múltiples posibilidades en el desarrollo de nuevos productos y, especialmente, brinda interesantes oportunidades en el ámbito de los funcionales. Uno de los aspectos más interesantes que contempla la nueva normativa es el relativo a los nanomateriales, de cuyas características y ventajas nos habla el presidente de AFCA, Andrés Gavilán

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