Aceites: AOVE y premium españoles, los mejores del mundo

Fiori Calvo Fernández

April 22, 2019, 10:30 AM GMT+2

La esencia de la dieta mediterránea y de la gastronomía española es el aceite de oliva. España es el mayor productor mundial de aceite de oliva virgen extra (AOVE), y cada año nuestro aceite obtiene los primeros puestos en los concursos internacionales más prestigiosos. El consumidor español sabe valorar este hecho y los mayores crecimientos se registran en los AOVE, especialmente en los monovarietales, y en los premium o gourmet. De la campaña 2017-2018, con niveles de producción similares a la anterior, cabe destacar el aumento del consumo interior en un +5%. Por su parte, el aceite de girasol y el de semillas han ralentizado su crecimiento

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