Aceituna de Cornezuelo: fuente de compuestos antioxidantes

January 17, 2020, 9:00 AM GMT+1

En la actualidad existen un gran número de variedades de aceituna consumidas como aceituna de mesa o destinadas principalmente a la elaboración de aceite de oliva. En este artículo vamos a comentar la composición química y los beneficios para la salud de la aceituna de cornezuelo, que normalmente se consume como aceituna de mesa tras su preparación de forma artesanal

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