Aimplas, envases bioactivos para queso mediante la valorización de residuos lácteos

Alicia Naderpour Peñalver, investigadora de Packaging en Aimplas

January 5, 2022, 9:00 AM GMT+1

El Instituto Tecnológico del Plástico (Aimplas) coordina técnicamente el proyecto GO-Orleans con el objetivo de valorizar el residuo de lactosuero del proceso de elaboración de queso para producir aditivos bioactivos y probióticos, y así elaborar envases bioactivos que alarguen la vida útil del queso y piensos más saludables para alimentación animal

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