Ainia desarrolla técnicas de microencapsulación para alimentos

December 8, 2017, 9:30 AM GMT+1

En el marco del proyecto Amices, el centro tecnológico Ainia ha investigado los requisitos necesarios (equipamiento, materiales y condiciones) para poder adaptar la microencapsulación a los procesos industriales, así como abaratar los costes de esta tecnología para las empresas

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