Ainia estudia el potencial de las vesículas extracelulares como ingrediente funcional para la industria alimentaria

Redacción Tech Press

October 6, 2021, 8:00 PM GMT+2

Reconocidas por su potencial efecto biológico, Ainia investiga las vesículas extracelulares con el diseño de un sistema de purificación que abre nuevas posibilidades a nivel industrial. Para el estudio se han seleccionado vesículas procedentes de tres fuentes diferentes: un microorganismo probiótico, zumo de mandarina y una línea celular humana

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