Azti, economía circular a partir de residuos de cerveza

Redacción Tech Press

June 9, 2021, 2:00 PM GMT+2

El proyecto europeo ‘Life Brewery’, coordinado por AZTI, ha desarrollado una solución que permite reutilizar los residuos de la industria cervecera (alrededor de 7 millones de toneladas de bagazo y 1 millón de toneladas de levadura) como nuevos alimentos altos en proteínas y piensos para acuicultura

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