Barritas de harina de insecto: snacks saludables con proteínas alternativas

Equipo CNTA

November 2, 2020, 9:00 AM GMT+1

Las tendencias de futuro predicen un aumento constante de la población y un consecuente crecimiento en la elaboración de productos. Estas previsiones hacen necesario que se busquen otras fuentes de proteínas para la alimentación. Los insectos se convertirán en las próximas décadas en una de las mejores opciones alternativas, complementando a la actual producción de la agricultura y la ganadería

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