BASF destaca los HMO para alimentos funcionales y suplementos

Redacción Tech Press

April 28, 2020, 12:00 PM GMT+2

La división Food de la firma Basf ha indicado que los oligosacáridos de la leche humana suponen una solución para responder de forma personalizada a la salud gastrointestinal. Por ello, la compañía ha completado el desarrollo interno de 2’-Fucosyllactose (2’-FL) una solución basada en una cepa de HMO estable diseñada gracias a la fermentación que hace posible la producción a gran escala de un producto de mayor calidad

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