BASF mejora la textura en pastelería con Spongolit®Pure 10

Redacción Tech Press

November 1, 2019, 9:00 AM GMT+1

El ingrediente se puede emplear en una amplia gama de aplicaciones de preparación de masa, incluidas mezclas para pasteles para uso doméstico, pequeñas panaderías y fabricación de pasteles a gran escala. La solución de BASF permite crear un acabado de miga suave, esponjosa y con etiquetado de sostenibilidad

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