Betelgeux-Christeyns: nuevo libro sobre el control de la Listeria monocytogenes

Redacción Tech Press

September 4, 2020, 10:00 AM GMT+2

La obra “Listeria monocytogenes en industrias cárnicas” ofrece un estudio pormenorizado de la bacteria con el objetivo de ayudar a las industrias alimentarias a prevenir las contaminaciones de alimentos por esta bacteria

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