El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) destaca su compromiso para luchar contra el fraude del aceite de oliva y continúa trabajando en la modificación del Panel Test para determinar la calidad de los aceites. A estas iniciativas se suman las de las empresas, así como los esfuerzos de la Interprofesional de Aceites de Oliva de España por motivar el consumo de este producto. En este artículo, además, se repasan los lanzamientos más vanguardistas de este sector