La crisis provocada por la pandemia ha afectado de distinta forma a las categorías del sector de confitería de azúcar. Si los caramelos de goma han experimentado un crecimiento significativo durante este período, no ocurre lo mismo con los caramelos de adulto y los chicles, que han sufrido en mayor grado los efectos de esta situación, debido principalmente a su vinculación al Canal Impulso. Pero los operadores del sector han sabido reaccionar rápida y eficazmente adaptándose a los cambios de un consumidor más exigente y concienciado, e invirtiendo en innovaciones, con nuevos sabores, texturas, formas y colores, envases, y la salud como driver principal