Cárnicos, la tendencia “salud” lidera el crecimiento

May 29, 2017, 10:30 AM GMT+2

Tras unos meses de incertidumbre marcada por la alerta de la OMS del 26 de octubre de 2015 sobre el efecto en la salud de las carnes rojas y procesadas, el mercado de derivados cárnicos mostraba a finales de 2016 una evolución positiva gracias al aumento del consumo con precios medios estables. Los mayores crecimientos están liderados por las categorías asociadas a productos más saludables como son el jamón curado, el pavo y el pollo

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