Chr Hansen ilustra en nuevas técnicas para destacar en quesos

Redacción Tech Press

November 26, 2019, 9:00 AM GMT+1

La compañía CHR Hansen ha presentado durante unas jornadas técnicas celebradas en Palencia y Ciudad Real un conjunto de recursos y soluciones aplicados al sector quesero para mejorar la producción. El evento se ha centrado en «cómo diferenciar sus quesos a través de la coagulación y cultivos de maduración»

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