Alrededor de 300 profesionales de la cadena agroalimentaria han asistido al 15º Congreso Aecoc de Seguridad Alimentaria y Calidad, celebrado en Madrid, en el que expertos de reconocido prestigio han puesto sobre la mesa las estrategias para hacer frente a los grandes retos globales de presente y de futuro que el sector debe abordar para ser capaz de suministrar alimentos seguros y de calidad a una creciente población mundial