Conservantes y antioxidantes, amigos de la frescura

September 28, 2015, 10:00 AM GMT+2

Ganar la batalla al tiempo y con ello contribuir a que haya un menor desperdicio alimentario es la principal labor de los aditivos conservantes y antioxidantes que, a pesar de no ser percibidos de un modo positivo por el consumidor, son indispensables para garantizar la seguridad alimentaria. La apuesta por lo natural es una de las bazas para seguir ganando mercado

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